Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszona wątróbka to danie kontrowersyjne: jedni ją uwielbiają, inni unikają za wszelką cenę, często z powodu wcześniejszych, nieudanych doświadczeń z tą potrawą. Jednak ten przepis na wątróbkę z cebulką przekona nawet największych sceptyków! Dzięki niemu uzyskasz miękką i delikatną wątróbkę, bogatą w aromat duszonej cebulki. Danie wykonasz w zaledwie 25 minut, a uzupełnisz gotowanymi ziemniakami lub kromką świeżego chleba.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 92
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 92
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 95
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 63
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 177
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 92
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 92
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 95
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 63
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 177
6
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka z cebulką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wątróbki drobiowej lub wieprzowej
- 200 ml mleka
- 2 białe cebule
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2-3 łyżki oleju
- ½ łyżeczki suszonego majeranku
- sól i czarny pieprz do smaku
- świeży szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę umyj, osusz i włóż do mleka na ok. 2-4 godziny, aby pozbyć się gorzkiego smaku. Następnie obierz cebulę i pokrój w dość grube piórka lub półplasterki. Cienkie plasterki szybko zesmażą się na patelni i nie będą apetyczne. Wątróbkę wyjmij z mleka i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie dokładnie obtocz w mące z obydwu stron.
2
Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej i wrzuć cebulę, przesmażając ją około minutę, aż będzie przezroczysta. Po czym przełóż wątróbkę i smaż całość pod przykryciem na średnim ogniu ok. 12-15 minut. W połowie czasu przewróć wątróbki na drugą stronę i zamieszaj cebulkę. Na koniec dopraw suszonym majerankiem, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Wątróbka powinna być szara w środku po przekrojeniu, bez różowego odcienia. Pamiętaj, że przetrzymując mięso dłużej na patelni może stać się twardsze i gumowate.
3
Wątróbkę z cebulką podawaj bezpośrednio z patelni. Możesz posypać świeżym szczypiorkiem i podać z kromką chleba.