Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszona wątróbka to danie kontrowersyjne: jedni ją uwielbiają, inni unikają za wszelką cenę, często z powodu wcześniejszych, nieudanych doświadczeń z tą potrawą. Jednak ten przepis na wątróbkę z cebulką przekona nawet największych sceptyków! Dzięki niemu uzyskasz miękką i delikatną wątróbkę, bogatą w aromat duszonej cebulki. Danie wykonasz w zaledwie 25 minut, a uzupełnisz gotowanymi ziemniakami lub kromką świeżego chleba.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Naleśniki po chłopsku
Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...
Odsłon: 7346
9
Przetwory
Marynowana papryka faszerowana kapustą
Marynowana papryka, nadziana wcześniej kapustą, to jest przysmak węgierski i...
- Impreza
- Bałkańska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Jagody
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 133
3
8
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 82
2
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 73
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 156
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Naleśniki po chłopsku
Naleśniki po chłopsku to gotowe danie, sycące i rozgrzewające. Idealnie się s...
Odsłon: 7346
9
Przetwory
Marynowana papryka faszerowana kapustą
Marynowana papryka, nadziana wcześniej kapustą, to jest przysmak węgierski i...
- Impreza
- Bałkańska
- Węgierska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Owoce
- Jagody
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
Odsłon: 133
3
8
Dania główne
zapiekanka ziemniaczano - grzybowa
Bardzo sycąca, pyszna potrawa składająca się z ziemniaczków, kurek oraz boczk...
Odsłon: 82
2
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 73
1
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 156
2
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka z cebulką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wątróbki drobiowej lub wieprzowej
- 200 ml mleka
- 2 białe cebule
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2-3 łyżki oleju
- ½ łyżeczki suszonego majeranku
- sól i czarny pieprz do smaku
- świeży szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę umyj, osusz i włóż do mleka na ok. 2-4 godziny, aby pozbyć się gorzkiego smaku. Następnie obierz cebulę i pokrój w dość grube piórka lub półplasterki. Cienkie plasterki szybko zesmażą się na patelni i nie będą apetyczne. Wątróbkę wyjmij z mleka i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie dokładnie obtocz w mące z obydwu stron.
2
Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej i wrzuć cebulę, przesmażając ją około minutę, aż będzie przezroczysta. Po czym przełóż wątróbkę i smaż całość pod przykryciem na średnim ogniu ok. 12-15 minut. W połowie czasu przewróć wątróbki na drugą stronę i zamieszaj cebulkę. Na koniec dopraw suszonym majerankiem, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Wątróbka powinna być szara w środku po przekrojeniu, bez różowego odcienia. Pamiętaj, że przetrzymując mięso dłużej na patelni może stać się twardsze i gumowate.
3
Wątróbkę z cebulką podawaj bezpośrednio z patelni. Możesz posypać świeżym szczypiorkiem i podać z kromką chleba.