Wątróbki z drobiu z ziemniakami i surówką.

Przygotowanie

1. 

   Oczyszczone ze ścięgien i żył wątróbki płuczemy zimną wodą, osuszamy na durszlaku.

   
2. 

   Cebulę kroimy w pół plastry, posypujemy solą i pieprzem.

   
3. 

   Ocieknięte kawałki wątróbki kładziemy na gorącą patelnię z tłuszczem. Cebulę kroimy w piórka, solimy, pieprzymy, posypujemy majerankiem i dodajemy do smażącej się wątróbki. Smażymy pod przykryciem do miękkości wątroby i cebuli.

   
4. 

   Usmażone wątróbki podajemy z wcześniej ugotowanymi ziemniakami i swojską kapustą kiszoną.
   
   Smacznego :)