Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak się bałam, że nie będą smakowały tak samo jak tradycyjne. Zupełnie niepotrzebnie. Smakują o wiele lepiej! :) Tajemnicą dobrego smaku jest dużo dobrze przysmażonej cebuli i zakwaszenie farszu ponieważ tofu nie ma tego kwaskowatego posmaku jaki ma twaróg. Ja jeszcze wzbogaciłam smak odrobiną mięty. Z podanych składników wyszło mi 30 pierogów. Zapraszam!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 209
2
1
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5150
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3705
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2115
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6108
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 209
2
1
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5150
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3705
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2115
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6108
4
REKLAMA
Dania główne
Wegańskie ruskie pierogi z miętą
Orionka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 małych ziemniaków
- 1 kotka tofu naturalnego 180 g
- 2 cebule
- Kilka listków świeżej mięty
- Ostra papryczka na czubek łyżeczki
- Kilka łyżek soku z kapusty kiszonej ( może być z ogórków kiszonych lub z cytryny)
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- ¼ łyżeczki kurkumy
- ¾ szklanki ciepłej wody
- Pieprz, sól
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki gotuję w łupinkach do miękkości na parze. Po wystudzeniu ziemniaki obieram . Do ziemniaków wkruszam tofu i dodaję drobno posiekaną miętę. Wszystko przepuszczam przez praskę. 1,5 cebuli kroję w kostkę i podsmażam na odrobinie oleju. Cebula powinna być mocno przyrumieniona ale nie spalona. Do ziemniaków dorzucam wystudzoną cebulę i wlewam około 5 łyżek soku z kapusty kiszonej. Doprawiam solą , pieprzem i ostrą papryczką. Wszystko ze sobą mieszam. Próbuję farsz i jak trzeba jeszcze doprawiam i dokwaszam.
2
Mąkę wysypuję na blat robiąc stożek a w nim dołeczek. Do zagłębienia dodaję kurkumę, szczyptę soli i łyżeczkę oleju. Wlewam powoli wodę i zagniatam ciasto. Ilość wody będzie zależna od mąki. Ciasto wyrabiać aż przestanie się kleić do rąk a jednocześnie będzie sprężyste. Ciasto cienko wałkuję. Szklanką wykrawam kółeczka. Nakładam łyżeczką farsz i sklejam pierogi.
3
Pierogi gotuję w dużej ilość osolonej wody z dodatkiem oleju aż pierogi wypłyną na wierzch. ½ pokrojonej w kostkę cebuli podsmażam na złoto na oleju. Można trochę doprawić wędzoną słodką papryką. Będzie miała fajny kolor i smak. Pierogi podaję okraszone cebulką.