Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron lasagne kojarzy się z sosem bolognese. Równie dobrze jednak można przyrządzić go w wariancie bezmięsnym. Wegetariańska lasagne z cukinią i soczewicą to tylko jeden z wielu możliwych wariantów. Nie wahaj się poeksperymentować ze smakami!
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1770
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 291
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
Odsłon: 21794
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1770
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 291
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
Odsłon: 21794
Składniki
Pokrój cebulę i czerwoną paprykę w kostkę, posiekaj drobno papryczkę chili. Podsmaż na oliwie w garnku z grubym dnem. Po chwili wsyp soczewicę i zalej wodą. Duś do miękkości (przez około 10 minut). Dodaj pomidory i duś przez kolejnych 10 minut.
Pokrój cukinię w półplasterki (nie musisz jej obierać). Posól. Podgrzej na patelni kilka łyżek oliwy z dodatkiem pokrojonego w plasterki czosnku. Gdy zacznie się smażyć, dodaj osuszoną ręcznikiem papierowym cukinię i usmaż do miękkości. Połącz cukinię z resztą warzyw. Dodaj zioła, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Zrób zasmażkę z masła i mąki. Ciągle mieszając, stopniowo dodawaj do niej mleko. Podgrzewaj na wolnym ogniu, aż sos beszamelowy zgęstnieje i uzyska gładką konsystencję. Dopraw go solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Wylej nieco sosu beszamelowego na dno naczynia żaroodpornego i przykryj warstwą makaronu. Rozsmaruj na nim kilka łyżek sosu warzywnego i kolejną porcję beszamelu. Przykryj warstwą makaronu. Powtarzaj te czynności do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu posmaruj z wierzchu beszamelem i posyp startym parmezanem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut.