Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna zapiekanka warzywna. Bardzo pożywna i zdrowa :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1848
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4745
13
14
Przepis dnia
717
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1848
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4745
13
14
Przepis dnia
717
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wegetariańska musaka
maciejmozejko
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Bakłażan 2 szt.
- Cukinia 2 szt.
- Ziemniaki 1kg
- Sól
- Zioła prowansalskie
- Oliwa z oliwek
- Kozi ser
- Masło 50g
- 3 łyżki mąki orkiszowej
- Mleko roślinne 0,5l
- Sól
- Pieprz
- Gałka muszkatołowa
- Cynamon
- Pomidory 0,5kg
- Czosnek 3 ząbki
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
- Bazylia
Sposób przygotowania:
1
Składniki wymienione w opisie są podane odpowiednio do faz przygotowanie danie. Zapraszam też do zobaczenia filmu, w którym pokazuję jak przygotować to danie.
2
Ziemniaki należy obrać i ugotować. Ostudzić i pokroić w plastry. Bakłażana myjemy i kroimy w 1cm plastry. Każdy plaster nacieramy solą z obu stron i posypujemy ziołami prowansalskimi. Przekładamy bakłażany do miski i polewamy delikatnie oliwą aż i czekamy aż zmiękną. Cukinie kroimy w poprzek a następnie w 1cm plastry. Solimy ją i doprawiamy ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy cukinie. Po około 2-3 minuty z każdej strony. Następnie smażymy bakłażana w podobny sposób (nie dolewajmy oliwy - bakłażan wypije każda ilość).
3
Sos beszamelowy: Masło topimy w rondelku. Dodajemy mąkę i mieszamy aby nie powstały grudki. Powoli dolewamy mleko i dalej intensywnie mieszamy. Doprawiamy solą pieprzem i gałką muszkatołową i cynamonem.
4
Sos pomidorowy: Pomidory kroimy w drobną kostkę. Do rondelka wlewamy oliwę i rozgrzewamy ją. Wyciskamy czosnek i lekko go rumienimy. Dodajemy pomidory i wszytko razem dusimy. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Na koniec blendujemy.
5
Na spodzie żaroodpornego naczynia układamy pokrojone ziemniaki, następnie cukinię i bakłażana. To stanowi naszą pierwszą warstwę. To wszystko przelewamy sosem pomidorowym. Znowu układamy ziemniaki i cukinię. Przelewamy wszystko sosem pomidorowym. Na wierzch układamy bakłażana i polewamy wszystko sosem beszamelowym. Wszystko zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180C przez pól godziny. Wyjmujemy naczynie z pieca i układamy na wierzchu plastry koziego sera. Zapiekamy przez kolejne 3-4 minuty.
6
Życzę smacznego i jeszcze raz zapraszam do obejrzenia filmu w którym pokazuję jak przygotować musakę.