Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 2585 31.03.2016

Wegetariańska musaka

5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Pyszna zapiekanka warzywna. Bardzo pożywna i zdrowa :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Podpłomyki na śniadanie

Pieczywo Podpłomyki na śniadanie

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1031

30 min
13

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 973

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik z kresów

Desery Piernik z kresów

Polecam. Dla miłośników miodowych ciast i nie tylko.

Odsłon: 1305

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec w cieście francuskim

Ciasta Makowiec w cieście francuskim

Miałam w lodówce gotową masę makową, ciasto francuskie i po krótkim namyśle p...

Odsłon: 496

15 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Kluski ziemniaczane z okrasą

Dania główne Kluski ziemniaczane z okrasą

Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...

Odsłon: 471

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasteczka serowe

Desery Ciasteczka serowe

Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szyb...

Odsłon: 146

60 min
4
Dania główne
Wegetariańska musaka
Autor:
maciejmozejko
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bakłażan 2 szt.
  • Cukinia 2 szt.
  • Ziemniaki 1kg
  • Sól
  • Zioła prowansalskie
  • Oliwa z oliwek
  • Kozi ser
  • Masło 50g
  • 3 łyżki mąki orkiszowej
  • Mleko roślinne 0,5l
  • Sól
  • Pieprz
  • Gałka muszkatołowa
  • Cynamon
  • Pomidory 0,5kg
  • Czosnek 3 ząbki
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Bazylia
Sposób przygotowania:
1

Składniki wymienione w opisie są podane odpowiednio do faz przygotowanie danie. Zapraszam też do zobaczenia filmu, w którym pokazuję jak przygotować to danie.

2

Ziemniaki należy obrać i ugotować. Ostudzić i pokroić w plastry. Bakłażana myjemy i kroimy w 1cm plastry. Każdy plaster nacieramy solą z obu stron i posypujemy ziołami prowansalskimi. Przekładamy bakłażany do miski i polewamy delikatnie oliwą aż i czekamy aż zmiękną. Cukinie kroimy w poprzek a następnie w 1cm plastry. Solimy ją i doprawiamy ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy cukinie. Po około 2-3 minuty z każdej strony. Następnie smażymy bakłażana w podobny sposób (nie dolewajmy oliwy - bakłażan wypije każda ilość).

3

Sos beszamelowy: Masło topimy w rondelku. Dodajemy mąkę i mieszamy aby nie powstały grudki. Powoli dolewamy mleko i dalej intensywnie mieszamy. Doprawiamy solą pieprzem i gałką muszkatołową i cynamonem.

4

Sos pomidorowy: Pomidory kroimy w drobną kostkę. Do rondelka wlewamy oliwę i rozgrzewamy ją. Wyciskamy czosnek i lekko go rumienimy. Dodajemy pomidory i wszytko razem dusimy. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Na koniec blendujemy.

5

Na spodzie żaroodpornego naczynia układamy pokrojone ziemniaki, następnie cukinię i bakłażana. To stanowi naszą pierwszą warstwę. To wszystko przelewamy sosem pomidorowym. Znowu układamy ziemniaki i cukinię. Przelewamy wszystko sosem pomidorowym. Na wierzch układamy bakłażana i polewamy wszystko sosem beszamelowym. Wszystko zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180C przez pól godziny. Wyjmujemy naczynie z pieca i układamy na wierzchu plastry koziego sera. Zapiekamy przez kolejne 3-4 minuty.

6

Życzę smacznego i jeszcze raz zapraszam do obejrzenia filmu w którym pokazuję jak przygotować musakę.