Name: Wegetariański obiad
Prep time: do 60 min
Ingredients: 2 szkl. suchej czerwonej soczewicy; 5-6 pieczarek; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 pęczek natki pietruszki; 3/4 szkl. mąki z ciecierzycy; 2-3 łyżki oleju rzepakowego; przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka; 1 miseczka sosu paprykowo-pieczarkowego; 200 g kaszy jaglanej

Wegetariański obiad

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

kucharka-amatorka

Cebulę drobno pokroić. Czosnek przepuścić przez praskę. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa poddusić na oleju, a następnie wystudzić. Soczewicę można krótko namoczyć (około 1/2 godziny) , a następnie ugotować w lekko osolonej wodzie. Wystudzić. Połączyć z warzywami z patelni, mąką z ciecierzycy, pokrojoną natką i przyprawami. Mąka z ciecierzycy ma właściwości sklejające, więc bez trudu można formować pulpety. Z podanych proporcji wyszło mi dwanaście sporych pulpetów. Piec je w piekarniku na papierze do pieczenia przez 25- 30 minut w 190-200 st. C. Gdy pulpety się pieką, ugotować kaszę jaglaną. Najpierw należy ją sparzyć wrzątkiem, aby pozbyć się charakterystycznej dla niej goryczki. Ciepłą kaszę nakładać na talerze, dodać sos paprykowo-pieczarkowy ( mój przepis wcześniejszy), a na wierzch upieczone pulpety. Pycha!

Wegetariański obiad

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Przekąski

Dodatki

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Wegetariański obiad

Sposób przygotowania: