Smaker
Wielkanoc na słodko

Wegetariańskie flaki z boczniaków

08.08.2016 Odsłon: 38986
5.0 (82 oceny)
Wegetariańskie flaki z boczniaków
60 min
3-4 os.
kameron
kameron

Flaki z boczniaków ostrygowatych zrobiłem po raz pierwszy tej wiosny. Wpisałem w wyszukiwarkę słowo "boczniaki" i dowiedziałem się sporo dobrego! Internet przelewa się od przepisów z wykorzystaniem tego grzyba, ale mnie w oko wyjątkowo wpadł pomysł na flaki. Przejrzałem chyba wszystkie możliwe przepisy i doszedłem do wniosku, że zrobię jak zawsze - pomieszam, zmiksuję to wszystko, dodam od siebie i powstanie danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1114

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3854

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4520

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2263

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4308

15 min
13
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1389

30 min
2
Dania główne
Wegetariańskie flaki z boczniaków
Wegetariańskie flaki z boczniaków
Autor:
kameron
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • boczniak ostrygowaty 500 g
  • marchewka 2 szt.
  • pietruszka korzeń 1 szt.
  • cebula 2 szt.
  • czosnek 3 ząbki
  • olej z pestek winogron/lub orzechów laskowych 3 łyżki
  • masło 1 łyżka
  • przecier pomidorowy 3 łyżki
  • ostra musztarda 1 łyżka
  • ziele angielskie 5 ziaren
  • liść laurowy 3 szt.
  • gałka muszkatołowa szczypta
  • ostra papryka 1 łyżeczka
  • majeranek 1 łyżeczka
  • natka pietruszki pęczek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marchew i pietruszkę po obraniu pokroiłem w słupki o długości około 3 cm. Cebulę z kolei w dość drobną kostkę.

2

Boczniaki dobrze umyłem i również pokroiłem - na długie paski wzdłóż blaszek.

3

W garnku na rozgrzany olej wrzuciłem najpierw cebulę z marchewką i pietruszką, a po 2 minutach grzyby. Całość dusiła się pod przykryciem około 10 minut, tak, by grzyby puściły wodę.

4

Po tym czasie do garnka wlałem 1,5 litra wrzątku, dodałem ziele angielskie, liście laurowe, czosnek w całości oraz masło i gotowałem przez 20 minut. Po tym czasie grzyby były wystarczająco miękkie, a całość nabrała przyjemnie wyglądającej konsystencji. Wtedy dodałem przecier pomidorowy i musztardę, oraz przyprawy: majeranek, ostrą paprykę i posiekaną drobno natkę pietruszki. Należy całość dobrze i intensywnie wymieszać. Na końcu doprawianie - gałką muszkatołową, solą i pieprzem.