Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiejskie roladki schabowe w sosie własnym to bardzo dobry pomysł na obiad z wykorzystaniem plastrów schabu. Są soczyste i wprost rozpływają się w ustach. Sprawdzą się bardzo dobrze jako danie główne na różnego rodzaju uroczystości. Jest to świetna alternatywa do tradycyjnych kotletów schabowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Keto naleśniki
Będąc na diecie keto nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Dzięki temu p...
Odsłon: 13472
15
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 601
5
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2820
11
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 777
7
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Keto naleśniki
Będąc na diecie keto nie musisz rezygnować z ulubionych potraw. Dzięki temu p...
Odsłon: 13472
15
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 601
5
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2820
11
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 777
7
6
REKLAMA
Dania główne
Wiejskie roladki schabowe.
wmk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 plastrów schabu bez kości,
- Musztarda sarebska
- Sól, pieprz,
- 30 dag boczku wędzonego,
- 2-3 średniej wielkości ogórki kiszone
- 2 cebule,
- 4 łyżki oleju,
- Kwaśna śmietana 18%,
- Garść natki pietruszki,
- Mąka pszenna
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1
Kroimy w paski boczek wędzony surowy, ogórki kiszone, a cebulę w piórka. Każdy kawałek schabu przykrywamy folią i rozbijamy mięso schabowe na jak najcieńsze plastry. Następnie smarujemy musztardą, solimy i pieprzymy. Układamy na posmarowanej musztardą stronie boczek, ogórek kiszony i cebulę. Zwijamy ściśle przygotowane plastry schabu i formujemy owalne roladki. Obtaczamy w mące i na rozgrzanym na patelni oleju układamy tak, aby przy obsmażaniu się nie rozwijały. Obsmażamy dokładnie, obracając ostrożnie z każdej strony roladki. Ja nie związuję je sznurkiem ani nie przekłuwam szpilkami lub wykałaczkami.
2
Gdy roladki są obsmażone, wykładamy je z patelni na talerz, a na patelnię dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulkę i rumienimy na złocisty kolor. Następnie wlewamy szklankę bulionu warzywnego, aby powstał sos. Przekładamy z talerza roladki do patelni, doprawiamy solą i pieprzem, dusimy ok. 30 minut pod przykryciem. Pod koniec zaciągamy kwaśną śmietaną. Zdejmujemy patelnię z ognia, jeszcze raz dosmaczamy jeżeli jest taka potrzeba, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i podajemy z ziemniakami i surówką lub innymi dodatkami, które lubimy.