Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieprzowina po gruzińsku jest niezwykle aromatyczna i soczysta. Klasyczna wersja przepisu na potrawę o nazwie mtsvadi to pysznie przyrządzone kawałki mięsa, także baraniny czy jagnięciny, które są nabite na szaszłyki i w tej postaci podawane. Z powodzeniem jednak można przygotować także danie bardziej przypominające stek, ale zachowujące cały urok kuchni śródziemnomorskiej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 32869
71
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to wpaniałe danie na obiad czy kolację na ciepło.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 35
0
0
Sałatki
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...
Odsłon: 87
0
Desery
Twarogowo-czekoladowy TORT bez pieczenia
Lekki letni deser z twarogu, czereśni i czekolady. Cukier dodaj według własne...
Odsłon: 1661
6
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 32869
71
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to wpaniałe danie na obiad czy kolację na ciepło.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 35
0
0
Sałatki
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...
Odsłon: 87
0
Desery
Twarogowo-czekoladowy TORT bez pieczenia
Lekki letni deser z twarogu, czereśni i czekolady. Cukier dodaj według własne...
Odsłon: 1661
6
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina po gruzińsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg wieprzowiny, najlepiej karkówki
- 2 cebule
- 500 ml soku z granatów
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki kolendry
- 1/8 łyżeczki kopru
- 1/8 łyżeczki bazylii
- 1 liść laurowy drobno zmielony
- 1/8 łyżeczki majeranku
- 1/8 łyżeczki kozieradki
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Pokrój karkówkę na dość grube kotlety i rozbij je lekko w dłoniach, by było bardziej płaskie. Przełóż je do miski.
2
Cebule obierz i pokrój w piórka. Dołóż je do mięsa i wymieszaj razem z nim. Zalej wszystko sokiem z granatów i posyp przyprawami. Ponownie wymieszaj. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.
3
Następnego dnia rozpal grilla lub uruchom piekarnik z opcją grilla. Grilluj na żarze lub na średniej mocy grilla przez 25 minut, często obracając.
4
Gotową wieprzowinę po gruzińsku podawaj od razu na gorąco. Możesz wkładać je do folii aluminiowej, by zachowała ciepło i nie wysuszyła się między obróbką cieplną a podaniem.
5
Danie świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami i chlebkiem typu pita.