Smaker
Tłusty Czwartek

Wieprzowina po gruzińsku

02.05.2024 Odsłon: 6508
5.0 (4 oceny)
Wieprzowina po gruzińsku
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wieprzowina po gruzińsku jest niezwykle aromatyczna i soczysta. Klasyczna wersja przepisu na potrawę o nazwie mtsvadi to pysznie przyrządzone kawałki mięsa, także baraniny czy jagnięciny, które są nabite na szaszłyki i w tej postaci podawane. Z powodzeniem jednak można przygotować także danie bardziej przypominające stek, ale zachowujące cały urok kuchni śródziemnomorskiej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hotbanan
BigosMaster
BigosMaster
Przekąski

hotbanan

Przekąski hotbanan

to banan z bułką i keczupem na ostro!

Odsłon: 31

60 min
0
NIe kupujcie tego ryżu
BigosMaster
BigosMaster
Pieczywo

NIe kupujcie tego ryżu

Pieczywo NIe kupujcie tego ryżu

ten ryz ma bardzo dobre skladniki odzyfcze i ma dobra kaloryka polecam ten ry...

Odsłon: 80

30 min
0
Ryż z muchami i połową jajka
BigosMaster
BigosMaster
Napoje

Ryż z muchami i połową jajka

Napoje Ryż z muchami i połową jajka

Ryż z muchami i połową jajka dobre

Odsłon: 120

30 min
0
Ciasto z warzywami i marchewką
BigosMaster
BigosMaster
Ciasta

Ciasto z warzywami i marchewką

Ciasta Ciasto z warzywami i marchewką

przepyszne ciasto z marchewką i warzywami ktore napewno zaspokoja twoj glod

Odsłon: 47

>60 min
0
Ziemniaczki
BigosMaster
BigosMaster
Przekąski

Ziemniaczki

Przekąski Ziemniaczki

Ziemniaki prosto z ogniska z lekką nutą żaru zrobione na węglu drzewnym

Odsłon: 38

15 min
1
Le'knur
kurwazrożna
kurwazrożna
Desery

Le'knur

Desery Le'knur

Bardzo pyszny knur włoski z farmy, prosty i smaczny! Od lat robimy ten przepi...

Odsłon: 130

60 min
3
Dania główne
Wieprzowina po gruzińsku
Wieprzowina po gruzińsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg wieprzowiny, najlepiej karkówki
  • 2 cebule
  • 500 ml soku z granatów
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/8 łyżeczki kolendry
  • 1/8 łyżeczki kopru
  • 1/8 łyżeczki bazylii
  • 1 liść laurowy drobno zmielony
  • 1/8 łyżeczki majeranku
  • 1/8 łyżeczki kozieradki
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Pokrój karkówkę na dość grube kotlety i rozbij je lekko w dłoniach, by było bardziej płaskie. Przełóż je do miski.

2

Cebule obierz i pokrój w piórka. Dołóż je do mięsa i wymieszaj razem z nim. Zalej wszystko sokiem z granatów i posyp przyprawami. Ponownie wymieszaj. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.

3

Następnego dnia rozpal grilla lub uruchom piekarnik z opcją grilla. Grilluj na żarze lub na średniej mocy grilla przez 25 minut, często obracając.

4

Gotową wieprzowinę po gruzińsku podawaj od razu na gorąco. Możesz wkładać je do folii aluminiowej, by zachowała ciepło i nie wysuszyła się między obróbką cieplną a podaniem.

5

Danie świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami i chlebkiem typu pita.