Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieprzowina po gruzińsku jest niezwykle aromatyczna i soczysta. Klasyczna wersja przepisu na potrawę o nazwie mtsvadi to pysznie przyrządzone kawałki mięsa, także baraniny czy jagnięciny, które są nabite na szaszłyki i w tej postaci podawane. Z powodzeniem jednak można przygotować także danie bardziej przypominające stek, ale zachowujące cały urok kuchni śródziemnomorskiej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105526
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40514
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 841
15
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105526
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40514
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 841
15
1
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina po gruzińsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg wieprzowiny, najlepiej karkówki
- 2 cebule
- 500 ml soku z granatów
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki kolendry
- 1/8 łyżeczki kopru
- 1/8 łyżeczki bazylii
- 1 liść laurowy drobno zmielony
- 1/8 łyżeczki majeranku
- 1/8 łyżeczki kozieradki
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Pokrój karkówkę na dość grube kotlety i rozbij je lekko w dłoniach, by było bardziej płaskie. Przełóż je do miski.
2
Cebule obierz i pokrój w piórka. Dołóż je do mięsa i wymieszaj razem z nim. Zalej wszystko sokiem z granatów i posyp przyprawami. Ponownie wymieszaj. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.
3
Następnego dnia rozpal grilla lub uruchom piekarnik z opcją grilla. Grilluj na żarze lub na średniej mocy grilla przez 25 minut, często obracając.
4
Gotową wieprzowinę po gruzińsku podawaj od razu na gorąco. Możesz wkładać je do folii aluminiowej, by zachowała ciepło i nie wysuszyła się między obróbką cieplną a podaniem.
5
Danie świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami i chlebkiem typu pita.