Smaker

Wieprzowina w sosie z karmelizowanej cebuli

05.04.2026 Odsłon: 968
5.0 (3 oceny)
Wieprzowina w sosie z karmelizowanej cebuli
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wieprzowina w sosie z karmelizowanej cebuli to aromatyczne i bardzo domowe danie, które zachwyca miękkim mięsem i gęstym, lekko słodkawym sosem. Schab po podsmażeniu i duszeniu staje się soczysty, a cebula z dodatkiem octu balsamicznego, suszonych pomidorów i czosnku tworzy wyrazisty smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Najsmaczniejsze ogórki na szybko
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Najsmaczniejsze ogórki na szybko

Przekąski Najsmaczniejsze ogórki na szybko

Szukasz szybkiego dodatku do obiadu, grilla lub kolacji? Te ogórki są gotowe...

Odsłon: 35

15 min
2
Skyrnik na zimno z truskawkami
iwona2305
iwona2305
Desery

Skyrnik na zimno z truskawkami

Desery Skyrnik na zimno z truskawkami

Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...

Odsłon: 50

15 min
2
Szybkie gołąbki bez zawijania z młodej kapusty
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybkie gołąbki bez zawijania z młodej kapusty

Dania główne Szybkie gołąbki bez zawijania z młodej kapusty

To prostsza i szybsza wersja tradycyjnych gołąbków. Nie trzeba zawijać farsz...

Odsłon: 1210

30 min
8
Ciasto Puchatek
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Puchatek

Ciasta Ciasto Puchatek

Ciasto Puchatek bez pieczenia jest tym, co łasuchy lubią najbardziej – szybki...

Odsłon: 2843

60 min
5
Zupa truskawkowa
wałek
wałek
Zupy

Zupa truskawkowa

Zupy Zupa truskawkowa

Zupa z dojrzałych, słodkich, świeżych i dorodnych truskawek to smak naszego d...

Odsłon: 120

15 min
5
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Dania główne Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem to sycące danie obiadowe, które można przygoto...

Odsłon: 4511

30 min
6
Dania główne
Wieprzowina w sosie z karmelizowanej cebuli
Wieprzowina w sosie z karmelizowanej cebuli
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g schabu wieprzowego
  • 3 cebule
  • ½ główki czosnku
  • 2 łyżki suszonych pomidorów w zalewie
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ½ łyżeczki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • sok z 1 cytryny
  • świeża natka pietruszki
  • olej z suszonych pomidorów (może być też oliwa)
Sposób przygotowania:
1

Schab pokrój w plastry i delikatnie rozbij tłuczkiem. Mięso dopraw solą, pieprzem, papryką oraz suszoną pietruszką.

2

Cebule obierz i pokrój w piórka. Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Suszone pomidory pokrój na małe kawałki.

3

Na dużej patelni rozgrzej olej z suszonych pomidorów (albo oliwę).

4

Wrzuć cebulę i smaż ją na małym ogniu przez kilka minut aż zmięknie.

5

Dodaj brązowy cukier i ocet balsamiczny. Smaż dalej, mieszając, aż cebula stanie się miękka, lekko złocista i karmelizowana.

6

Dodaj czosnek oraz suszone pomidory i smaż jeszcze przez chwilę. Wtedy wlej sos sojowy.

7

Cebulę przełóż na bok, a na tej samej patelni podsmaż plastry schabu z obu stron aż lekko się zarumienią. Gdy mięso będzie podsmażone, ponownie dodaj cebulę na patelnię.

8

Skrop całość sokiem z cytryny i duś pod przykryciem przez około 15-20 minut. Jeśli sos zacznie się zbyt mocno redukować, możesz dodać kilka łyżek wody.

9

Przed podaniem posyp danie świeżą, posiekaną natką pietruszki.