Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta z grzybami gości na wielu wigilijnych wieczerzach. Jest to proste danie i można je przygotować wiele razy w ciągu roku ale w wigilijny wieczór smakuje wyjątkowo. Wiadomo: ile kucharek i tradycji tyle przepisów. Oto przepis najprostszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 3751
9
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 173
2
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 1293
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 3751
9
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 173
2
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 1293
2
REKLAMA
Dania główne
Wigilijna kapusta z grzybami
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- kapusta kiszona 1 kg
- grzyby leśne suszone 50 g
- liście laurowe 2 szt
- ziele angielskie 4-5 ziaren
- marchew 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Grzyby suszone zalewamy zimną wodą /1,5-2 szkl/ i odstawiamy na 2-3 godz. Najlepiej wybrać same suszone kapelusze - zdecydowanie szybciej namiękną i się ugotują niż korzonki/ Kapustę kiszoną odciskamy z soku /sok zachowujemy/, kroimy i przekładamy do garnka. Marchew obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach i dodajemy do kapusty /słodkawa marchew nada odrobinę słodyczy kwaśnej kapuście/. Dodajemy również ziele angielskie, liście laurowe, zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu do miękkości od czasu do czasu mieszając. Namoczone grzyby przecedzamy ale wody nie wylewamy. Grzyby kroimy:mniejsze kapelusze możemy zostawić w całości a większe okazy kroimy na połówki lub w paski. Korzonki kroimy najdrobniej bo są najtwardsze. Grzyby ponownie wrzucamy do wody w której się moczyły i gotujemy do miękkości na małym ogniu. Następnie dodajemy wraz z wodą do ugotowanej kiszonej kapusty, mieszamy i gotujemy razem ok. 10 min. W razie potrzeby doprawiamy do smaku sokiem z kiszonej kapusty.