Smaker

Zupa botwinkowa na maślance

30.04.2025 Odsłon: 1384
5.0 (8 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Pyszna zupa.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, patelnia, obieraczka do warzyw, nóż, deska do krojenia, tarka, patelnia, łyżka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117949

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5984

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8348

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3102

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2061

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1517

60 min
8
Zupy
Zupa botwinkowa na maślance
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • duży pęczek botwinki z większymi buraczkami
  • 2 łyżki masła
  • ząbek czosnku
  • sól do smaku
  • 1 l maślanki
  • 200 ml śmietany 18%
  • 4 jajka
  • sól do smaku
  • ok 800 g ziemniaków
  • gruby szczypior
Sposób przygotowania:
1

Botwinkę dokładnie oczyścić. Usunąć zniszczone liście. Umyć i osuszyć. Buraczki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a łodygi i liście drobno pokroić. Na patelni, na maśle obsmażyć botwinkę. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sól do smaku.

2

W garnku zagotować maślankę. Do gotującej się maślanki dodać roztrzepane ze śmietaną jajka. Dodać botwinkę z patelni i jeszcze chwilę krótko zagotować.

3

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie.

4

Zupę podawać z ciepłymi ziemniakami, posypaną posiekanym grubym szczypiorem.

5

Smacznego.

6

Zupę można podać z utłuczonymi ziemniakami, albo z podsmażonymi na smalcu ze skwarkami.