Smaker

Wołowina duszona po kozacku

07.01.2026 Odsłon: 797
5.0 (2 oceny)
Wołowina duszona po kozacku
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Delikatna, kruchutka wołowina duszona po kozacku w czerwonym winie z dodatkiem podstawowych przypraw. Mięso wychodzi niesamowicie soczyste i aromatyczne. Cudownie smakuje z gotowanymi ziemniakami i chrupiącą surówką. Choć przygotowanie mięsa jest nieco czasochłonne, smak wynagradza wszystkie starania.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 695

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 191

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 3760

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 111

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 210

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 158

30 min
1
Dania główne
Wołowina duszona po kozacku
Wołowina duszona po kozacku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg pręgi wołowej
  • duża cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 200 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 150 g masła
  • łyżeczka soli
  • 10 ziarenek pieprzu
  • łyżeczka cukru
  • 2 liście laurowe
  • łyżka octu winnego
Sposób przygotowania:
1

Pręgę wołową pokrój w kostkę i ułóż na spodzie żeliwnego garnka. Mięso oprósz solą i cukrem. Dodaj ziarna czarnego pieprzu.

2

Cebulę pokrój w kostkę. Masło pokrój na cienkie płaty. Cebulę z masłem ułóż na mięsie. Całość zalej winem i octem winnym. Garnek przykryj.

3

Wołowinę duś pod przykryciem przez około 2 godziny na średnim ogniu. Po godzinie dodaj do garnka czosnek przeciśnięty przez praskę oraz liście laurowe. Ponownie przykryj naczynie. Podczas duszenia nie podnoś pokrywy naczynia oprócz jednego wyjątku, w którym dodajesz pozostałe składniki.

4

Wołowinę duszoną po kozacku podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką.