Name: Wołowina pieczona w warzywach na czerwonym winie
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Węgierska
Ingredients: 1 kg wołowiny; 3 papryki ( 1 żółta, 1 zielona i 1 czerwona); 2 marchewki; 1 korzeń pietruszki; 1 średni seler; 1 por (biała część); 2 ząbki czosnku; 2 gałązki rozmarynu; 2 liście laurowe; 3 kuleczki ziela angielskiego; 3 kuleczki jałowca; 1 łyżeczka kminu rzymskiego; sól; pieprz; 2 łyżki oleju rzepakowego; 1/2 butelki czerwonego wytrawnego wina; Kasza (u mnie tym razem gryczana, ale smakuje także np. z kuskusem)

Mięso kroimy w kostkę. Olej rozgrzewamy. Mięso obsmażamy do zrumienienia. Warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Do naczynia żaroodpornego przekładamy podsmażone mięso, dodajemy warzywa, pokrojony w plasterki czosnek, rozmaryn, kmin rzymski oraz pieprz i sól. Zalać winem i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Wołowina pieczona w warzywach na czerwonym winie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Stripsy paprykowe

Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą

Ciasto przekładane z wiśniami bez pieczenia

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Likier jajeczny czyli ajerkoniak

Ostatnio komentowane przepisy

Stripsy paprykowe

Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą

Ciasto przekładane z wiśniami bez pieczenia

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Likier jajeczny czyli ajerkoniak

Wołowina pieczona w warzywach na czerwonym winie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy