Smaker
Sezon na cukinię

Wołowinka Tangerine po seczuańsku :)

22.08.2008 Odsłon: 2170
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Tangerinka
Tangerinka

Klimatyczne : chrupiąca wołowinka w gęstym sosie :) Proste w przygotowaniu, a wykwintne danie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Królewiczek
Agatucia
Agatucia
Ciasta

Królewiczek

Ciasta Królewiczek

Ciasto Królewiczek na miodzie z pysznym waniliowo maslanym kremem Pięknie wy...

Odsłon: 29

>60 min
0
Smażony ser
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Smażony ser

Przekąski Smażony ser

Przepyszna przekąska z sera salami lub innego. Prosta i szybka w przygotowani...

Odsłon: 24

30 min
1
Lekka sałatka warzywna z serem typu bałkańskiego
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Lekka sałatka warzywna z serem typu bałkańskiego

Sałatki Lekka sałatka warzywna z serem typu bałkańskiego

To prosta, świeża i lekka sałatka idealna na lunch, kolację lub jako dodatek...

Odsłon: 74

15 min
1
Sałatka z pomidorów – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z pomidorów – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Ta lekka sałatka z dojrzałych pomidorów lima to doskonały dodatek do obiadu,...

Odsłon: 36

15 min
1
Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.

Przetwory Ogórki konserwowe - sprawdzona receptura.

Ogórki przygotowane według przepisu wałek oto link do przepis; https://smake...

Odsłon: 3539

60 min
10
Ciasto z owocami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z owocami.

Ciasta Ciasto z owocami.

Dzisiejsze ciasto przygotowałam ze śliwkami i rabarbarem . Ciasto proste, szy...

Odsłon: 6505

30 min
9
Dania główne
Wołowinka Tangerine po seczuańsku :)
Autor:
Tangerinka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • wołowina, ok. 0,5 kg
  • suszona skórka z 2 mandarynek/ 1 pomarańczy, pokrojona w drobniutkie wiórki
  • chili, 1-3 szt. - ale ma być ostre ;-)
  • cebula pokrojona w kawaki 1,5-2 cm, 1 średnia
  • pomarańcza pokrojona w pół-plasterki, 1 szt. do ozdoby
  • MARYNATA:
  • 3 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 yżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • Gęsty sos:
  • 100-150 ml świeżego sosu z pomarańczy (może byc koncentrat)
  • 3 łyżki wytrwanego sherry
  • 1 łyżeczka sosu chili, .
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki mąki kukur. - do zagęszczenia sosu
  • ew. trochę wody, gdyby sos był jednak zbyt gęsty.
Sposób przygotowania:
1

Wołowinę pokroic na bardzo (!) cienkie plasterki - 2x2 cm. Zrobić marynatę, dodać mięsko, wymieszać z marynatą, odstawić na kilka minut. Zrobić sos – odstawić, niech się przegryza ;-) W woku rozgrzać na dużym ogniu 2-3 łyżki oleju, Wrzucić wołowinę, smażyć partiami, mieszając przez 2-3 minuty, aż będzie chrupiąca. Skórkę pomarańczy namoczyć , aż zmięknie, osuszyć, pokroić cieniusieńko. Zdjąć mięso, wrzucić papryczki chili i skórkę pomarańczy na 10-15 sek. – aż zaczną pachnieć. Wrzucić cebulę, przesmażyć przez 1 min. Wlać sos, zagotować, mieszać aż zgęstnieje. Wrzucić z powrotem mięso do woka, podgrzać wszystko. Ułożyć na półmisku, udekorować pół-plasterkami pomarańczy. Smacznego :)