Smaker

Zając jest winny!

13.01.2020 Odsłon: 1968
5.0 (20 oceny)
60 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Comber zajęczy marynowany i duszony w czerwonym winie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2580

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 122

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 654

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 132

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 229

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8253

15 min
12
Dania główne
Zając jest winny!
Autor:
fafiatko
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Zając 4 kawałki combra po 2 szt na osobę u mnie było jeszcze udko
  • Marynata: czerwone wino 1 szkl wytrawne, woda 2 szkl, cebula
  • ziele ang, liść laur, chili
  • Smażenie/ duszenie: mąka do obtoczenia
  • tymianek 1 łyżka
  • czosnek 4 ząbki
  • Wino czerwone wytrawne 1 szkl
  • woda do uzupełnienia
  • chcialam dodać jakieś warzywo do sosu, dałam kilka łodyg selera nać
  • może to być marchew, por
  • Sól
  • tłuszcz do smażenia u mnie smalec gęsi
Sposób przygotowania:
1

W wodzie zagotowałam plastry cebuli z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Gdy płyn ostygł dodałam szklankę wina i włożyłam mięso na marynaty na 24 godziny. Powinno być zakryte.

2

Mięso osuszyłam na ścierce. Obtoczyłam je w mące i obsmażyłam na rumiano. Pod koniec smażenia dodałam drobno pokrojony czosnek aby zdążył się trochę podsmażyć. Mięso zalałam szklanką wina i dodałam wodę tak aby mięso było prawie całe zakryte. Jeszcze tymianek i chili. Mięso będzie się dusić w sumie 2 godziny. na pół godziny przed końcem dodałam pokrojone łodygi selera naciowego.

3

Sos sam się zredukuje, doprawiłam go tylko solą. Jeśli sos według Waszego uznania jest zbyt kwaśny można dodać szczyptę- dwie cukru.

4

:D

5

Tradycyjnie podałam z ziemniakami i buraczkami. Smacznego :)