Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Comber zajęczy marynowany i duszony w czerwonym winie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1293
3
0
Dania główne
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...
Odsłon: 94
1
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 35908
56
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5476
8
Zupy
Krupnik wiosenny
Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przyg...
Odsłon: 3522
27
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1293
3
0
Dania główne
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...
Odsłon: 94
1
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 35908
56
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5476
8
Zupy
Krupnik wiosenny
Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przyg...
Odsłon: 3522
27
REKLAMA
Dania główne
Zając jest winny!
fafiatko
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Zając 4 kawałki combra po 2 szt na osobę u mnie było jeszcze udko
- Marynata: czerwone wino 1 szkl wytrawne, woda 2 szkl, cebula
- ziele ang, liść laur, chili
- Smażenie/ duszenie: mąka do obtoczenia
- tymianek 1 łyżka
- czosnek 4 ząbki
- Wino czerwone wytrawne 1 szkl
- woda do uzupełnienia
- chcialam dodać jakieś warzywo do sosu, dałam kilka łodyg selera nać
- może to być marchew, por
- Sól
- tłuszcz do smażenia u mnie smalec gęsi
Sposób przygotowania:
1
W wodzie zagotowałam plastry cebuli z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Gdy płyn ostygł dodałam szklankę wina i włożyłam mięso na marynaty na 24 godziny. Powinno być zakryte.
2
Mięso osuszyłam na ścierce. Obtoczyłam je w mące i obsmażyłam na rumiano. Pod koniec smażenia dodałam drobno pokrojony czosnek aby zdążył się trochę podsmażyć. Mięso zalałam szklanką wina i dodałam wodę tak aby mięso było prawie całe zakryte. Jeszcze tymianek i chili. Mięso będzie się dusić w sumie 2 godziny. na pół godziny przed końcem dodałam pokrojone łodygi selera naciowego.
3
Sos sam się zredukuje, doprawiłam go tylko solą. Jeśli sos według Waszego uznania jest zbyt kwaśny można dodać szczyptę- dwie cukru.
4
:D
5
Tradycyjnie podałam z ziemniakami i buraczkami. Smacznego :)