Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Zapiekane kluski szpinakowe

06.03.2025 Odsłon: 17252
5.0 (13 oceny)

Przepis dnia: 13-03-2025

30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekane kluski szpinakowe to genialny sposób na przemycenie tego nielubianego warzywa do diety nawet największych niejadków. Danie jest delikatne, aromatyczne i mocno serowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pęczaku i pieczonych warzyw

Sałatki Sałatka z pęczaku i pieczonych warzyw

Kolorowa sałatka z pęczaku i pieczonych warzyw to pomysł na lekki, zdrowy, a...

Odsłon: 2176

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany makowy

Ciasta Sernik gotowany makowy

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Jest lekkie, trochę serowe...

Odsłon: 8220

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 10088

60 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Rogaliki drożdżowe

Desery Rogaliki drożdżowe

To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, najlepsze jakie jadłam, nadziewane u...

Odsłon: 878

60 min
5
Bobby
Bobby
Dania główne

Krewetki w panierce Panko

Dania główne Krewetki w panierce Panko

Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...

Odsłon: 216

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 8868

15 min
11
Dania główne
Zapiekane kluski szpinakowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kluski:
  • 300 g szpinaku
  • 250 g ricotty
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
Sos:
  • 40 g masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka szałwii
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • 100 g boczku wędzonego w kawałku
  • 100 g parmezanu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kluski. Świeży szpinak włóż na patelnię i zalej odrobiną wody. Przykryj naczynie pokrywką i duś liście przez chwilę, do zwiędnięcia.

2

Przenieś liście na sitko i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Mocno je odciśnij z wody i drobno poszatkuj.

3

Przełóż szpinak do miski. Dodaj ricottę, jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wsyp mąkę i zagnieć elastyczne, gładkie ciasto.

4

W garnku zagotuj osoloną wodę. Nabieraj ciasto łyżką i kładź je na wrzątek, zachowując nieco odległości między kolejnymi kluskami. Gotuj je przez 4-5 minut i wyjmuj po wypłynięciu na powierzchnię. Odłóż je na bok.

5

Przygotuj sos. Na patelni rozpuść masło. Dodaj liście szałwii i podsmaż je przez kilkanaście sekund. Dopraw do smaku.

6

Dołóż na patelnię kluski i smaż całość przez kilka minut, delikatnie mieszając i potrząsając.

7

Naczynie żaroodporne wysmaruj dość grubą warstwą masła i przenieś do środka kluski. Posyp całość tartym parmezanem i drobno posiekanym boczkiem.

8

Wstaw całość do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 15-20 minut, do ładnego zrumienienia.

9

Zapiekane kluski szpinakowe wyjmij i podawaj na ciepło.