Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane kluski szpinakowe to genialny sposób na przemycenie tego nielubianego warzywa do diety nawet największych niejadków. Danie jest delikatne, aromatyczne i mocno serowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 45
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 31
2
3
Przepis dnia
34
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 45
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 31
2
3
Przepis dnia
34
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane kluski szpinakowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kluski:
- 300 g szpinaku
- 250 g ricotty
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sos:
- 40 g masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka szałwii
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- 100 g boczku wędzonego w kawałku
- 100 g parmezanu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kluski. Świeży szpinak włóż na patelnię i zalej odrobiną wody. Przykryj naczynie pokrywką i duś liście przez chwilę, do zwiędnięcia.
2
Przenieś liście na sitko i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Mocno je odciśnij z wody i drobno poszatkuj.
3
Przełóż szpinak do miski. Dodaj ricottę, jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wsyp mąkę i zagnieć elastyczne, gładkie ciasto.
4
W garnku zagotuj osoloną wodę. Nabieraj ciasto łyżką i kładź je na wrzątek, zachowując nieco odległości między kolejnymi kluskami. Gotuj je przez 4-5 minut i wyjmuj po wypłynięciu na powierzchnię. Odłóż je na bok.
5
Przygotuj sos. Na patelni rozpuść masło. Dodaj liście szałwii i podsmaż je przez kilkanaście sekund. Dopraw do smaku.
6
Dołóż na patelnię kluski i smaż całość przez kilka minut, delikatnie mieszając i potrząsając.
7
Naczynie żaroodporne wysmaruj dość grubą warstwą masła i przenieś do środka kluski. Posyp całość tartym parmezanem i drobno posiekanym boczkiem.
8
Wstaw całość do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 15-20 minut, do ładnego zrumienienia.
9
Zapiekane kluski szpinakowe wyjmij i podawaj na ciepło.