Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki na bazie mąki pełnoziarnistej z dowolnym, ulubionym farszem. Posypane żółtym serem i zapiekane. Ja użyłem farszu pieczarkowo - warzywnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 477
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 238
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9628
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1119
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4454
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 477
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 238
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9628
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1119
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4454
16
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane naleśniki pełnoziarniste.
btylza
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto.
- - mąka z pełnego przemiału - około 1 i 1/2 szklanki
- - mleko - ok. 1 szklanka
- - woda - ok. 1 i 1/2 szklanki
- - olej - 3 łyżki
- - jaja - 2 szt.
- Farsz.
- - pieczarki - ok. 0,5 kg
- - warzywa gotowane z wywaru - 2 marchewki, pietruszka, seler , por
- - cebula - 1 szt.
- - świeżo zmielone: pieprz czarny, ziele angielskie i nasiona kolendry
- - sól
- - olej
- Dodatkowo żółty ser i natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
- cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oleju - dodajemy umyte i pokrojone pieczarki - smażymy razem aż odparuje w całości woda - studzimy i razem z ugotowanymi warzywami z wywaru mielimy w maszynce na średnich oczkach ( 5 mm.) - całość dokładnie mieszamy, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, sól do smaku oraz pozostałe świeżo zmielone przyprawy i ponownie mieszamy - farsz mamy gotowy
2
- do miski wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka z jajek, wlewamy olej, mleko i wodę, wsypujemy sól - wszystko dokładnie mieszamy - białka z jajek ubijamy na sztywną pianę i delikatnie dodajemy do już wymieszanych składników ciasta - ciasto powinno mieć konsystencję śmietanki
3
- tak przygotowane ciasto jest już gotowe do smażenia - rozgrzewamy patelnię naleśnikową ( robimy próbę wody) - nalewamy pełna nalewkę ciasta i rozprowadzamy równo po całej rozgrzanej patelni - opiekamy z obydwu stron na rumiano UWAGA : W przypadku naleśników z mąki pełnoziarnistej temperatura smażenia powinna być niższa aniżeli w przypadku stosowania mąk drobnomielonych
4
- usmażone placki naleśnikowe odkładamy na talerz kładąc jeden na drugim i przykrywamy żeby były ciepłe - po usmażeniu wszystkich rozsmarowujemy farsz na kolejnych plackach i zwijamy je w rulony - układamy w naczyniu żaroodpornym delikatnie posmarowanym tłuszczem a na wierzchu posypujemy startym żółtym serem - wstawiamy do piekarnika na około pół godziny i zapiekamy w temperaturze 170 stopni Możemy podawać z filiżanką barszczu bądź kremem z pieczarek. SMACZNEGO !