Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod beszamelem i mozzarellą stanowić będą pełnowartościowy obiad.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, naczynie żaroodporne, piekarnik,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 424
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 424
5
18
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane naleśniki ze szpinakiem
srk76
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki
- olej - 50g
- mleko -600g
- mąka pszenna - 250g
- jajka - 3 sztuki
- sól - szczypta
Sos beszamelowy
- masło - 40g
- mąka pszenna - 40g
- mleko - 500g
- sól - pół łyżeczki
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Nadzienie szpinakowe
- szpinak mrożony liściasty - 800g
- ser typu feta - 300g
- czosnek polski - 4 ząbki
- masło - łyżka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Ser do posypania
- Mozzarella tarta - ile dusza zapragnie
Sposób przygotowania:
1
Mikserem mieszamy mleko z olejem, jajkami i szczyptą soli. Zamiast oleju można użyć rozpuszczonego masła. Do uzyskanego płynu wsypujemy mąkę ciągle całość mieszając by nie zrobiły się grudki. Odstawiamy na chwilę. Smażymy na patelni posmarowanej tłuszczem. Zostawiamy naleśniki do przestygnięcia.
2
Na dużej głębszej patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Smażymy na nim przetarte ząbki czosnku uważając by się nie przypalił. Dodajemy kostki mrożonego szpinaku liściastego i dusimy co jakiś czas mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem świeżo zmielonym i mieloną gałką muszkatołową. Gdy już się nam szpinak udusi gasimy pod nim ogień i wrzucamy pokruszony ser typu feta lub prawdziwą fetę.
3
Sos beszamelowy zrobiliśmy z pomocą Thermomixa ale oczywiście można go zrobić i bez niego. Do naczynia miksującego wrzucamy masło i rozpuszczamy na nastawie 3min/100 stopni/Obr.1 Dodajemy mąkę i podgrzewamy na nastawie 3min/100 stopni/Obr.1 Wlewamy do naczynia mleko. Dodajemy pół łyżeczki soli, szczyptę świeżo zmielonego pieprzu oraz odrobinę gałki muszkatołowej. Gotujemy całość na nastawie 6min/90 stopni/Obr.4.
4
Naleśniki smarujemy farszem szpinakowym i składamy w kostkę.
5
Układamy je w naczyniu żaroodpornym, zalewamy beszamelem i posypujemy obwicie tartą mozzarellą.
6
Zapiekamy w piekarniku w systemie grzałek góra-dół przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
7
Życzymy smacznego! ...a po więcej przepisów zapraszamy na nasz blog kulinarny Kuchnia Rodzinna. Blog w nowej odsłonie przygotowanej dla użytkowników urządzeń mobilnych. Mam nadzieję, że się spodoba.