Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Zapiekane pierogi włoskie ze szpinakiem

14.05.2013 Odsłon: 8446
5.0 (23 oceny)
60 min
5-6 os.
maluszekk
maluszekk

Jak dla mnie, nie mi nic lepszego od własnoręcznie lepionych pierogów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 457

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 18017

60 min
37
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa na maślance

Zupy Zupa botwinkowa na maślance

Polecam. Pyszna zupa.

Odsłon: 898

30 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 178

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rosół z pierożkami mięsnymi

Zupy Rosół z pierożkami mięsnymi

Polecam. Zamiast makaronu pierożki z mięsem.

Odsłon: 1226

>60 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 1668

15 min
15
Dania główne
Zapiekane pierogi włoskie ze szpinakiem
Autor:
maluszekk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • CIASTO PIEROGOWE (około 40 szt):
  • mąka pszenna 3 szklanki
  • gorąca wona około 1 szklanka
  • jajko 1 szt
  • oliwa 1 łyżka
  • sól 1/2 łyżeczki
  • FARSZ DO PIEROGÓW WŁOSKICH ZE SZPINAKIEM:
  • szpinak 30 dag
  • mielona wieprzowina 20 dag
  • czosnek 2-3 ząbki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, sok z cytryny, margaryna do smażenia
  • DO ZAPIECZENIA:
  • ser parmezan 20 g
  • masło 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

CIASTO PIEROGOWE: Na stolnicę przesiać mąkę, zrobić dołek, wbić jajko, posolić, dodać oliwę, wyrabiać ciasto, dolewając wodę. Gładkie, elastyczne ciasto owinąć w ściereczkę, zostawić na kilkanaście minut by "odpoczęło". Po tym czasie cieniutko rozwałkować ciasto, wykrawać krążki, nakładać farsz i zlepiać pierogi.

2

FARSZ DO PIEROGÓW WŁOSKICH ZE SZPINAKIEM: Umyty szpinak ułożyć na sicie, sparzyć, odsączyć, posiekać. Na patelni stopić margarynę, przesmażyć mięso, dodać szpinak i chwilkę smażyć, mieszając. Przestudzić, dodać utarty z solą czosnek, pieprz, gałkę muszkatołową, sok z cytryny, dokładnie wymieszać.

3

Ugotowane pierogi ułożyć w żaroodpornym półmisku, posypać tartym parmezanem, polać stopionym masłem i zapiec w piekarniku.