Dania główne Przepis na:
Zapiekane pierogi włoskie ze szpinakiem
Przepisów i artykułów: 40 Ocena: 1041
Dodano: 14.05.2013
Odsłon: 6924
Jak dla mnie, nie mi nic lepszego od własnoręcznie lepionych pierogów.
Składniki
- CIASTO PIEROGOWE (około 40 szt):
- mąka pszenna 3 szklanki
- gorąca wona około 1 szklanka
- jajko 1 szt
- oliwa 1 łyżka
- sól 1/2 łyżeczki
- FARSZ DO PIEROGÓW WŁOSKICH ZE SZPINAKIEM:
- szpinak 30 dag
- mielona wieprzowina 20 dag
- czosnek 2-3 ząbki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, sok z cytryny, margaryna do smażenia
- DO ZAPIECZENIA:
- ser parmezan 20 g
- masło 1 łyżka
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
CIASTO PIEROGOWE:
Na stolnicę przesiać mąkę, zrobić dołek, wbić jajko, posolić, dodać oliwę, wyrabiać ciasto, dolewając wodę. Gładkie, elastyczne ciasto owinąć w ściereczkę, zostawić na kilkanaście minut by "odpoczęło". Po tym czasie cieniutko rozwałkować ciasto, wykrawać krążki, nakładać farsz i zlepiać pierogi.
-
FARSZ DO PIEROGÓW WŁOSKICH ZE SZPINAKIEM:
Umyty szpinak ułożyć na sicie, sparzyć, odsączyć, posiekać. Na patelni stopić margarynę, przesmażyć mięso, dodać szpinak i chwilkę smażyć, mieszając. Przestudzić, dodać utarty z solą czosnek, pieprz, gałkę muszkatołową, sok z cytryny, dokładnie wymieszać.
-
Ugotowane pierogi ułożyć w żaroodpornym półmisku, posypać tartym parmezanem, polać stopionym masłem i zapiec w piekarniku.
10035 odsłon
29
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Zazula1 26 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam wszystko co ze szpinakiem a Twoje pierogi wyglądają pięknie i na pewno są wyśmienite...Do wykonania:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 15 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Arcyciekawy farsz na pierogi i pięknie pokazane etapy zrobienia. Pozdrawiam i kciuka zostawiam :))1 Kto głosował? | Odpowiedz