Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane roladki naleśnikowe w stylu przypominającym cannelloni to połączenie delikatnych naleśników, aromatycznego farszu mięsno-serowego i soczystego sosu pomidorowego. To wszystko jest podane z zapieczonym, ciągnącym się serem i nutą tymianku lub oregano. Sprawdź, jak zrobić to danie, nawiązujące do włoskiego klasyka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1454
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 513
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1454
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 513
2
2
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane roladki naleśnikowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej (ok 150 g)
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka (250 ml)
- 1/2 szklanki wody (najlepiej gazowanej – 125 ml)
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju (do ciasta)
- odrobina oleju do smażenia
- 300 g mielonego mięsa (np wołowo‑wieprzowego)
- 150 g pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 150 g sera żółtego (np cheddar, gouda), startego
- 2 łyżki oliwy
- 300 ml przecieru pomidorowego lub passaty
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
- szczypta cukru
- 100 g tartego sera mozzarella lub mieszanka serów
- świeży tymianek lub oregano do posypania
Sposób przygotowania:
1
W misce połącz mąkę, mleko, wodę, jajka, sól i olej. Zmiksuj lub dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż powstanie gładkie, lejące się ciasto bez grudek. Odstaw na 15–20 minut, aby mąka „napęczniała”. Dzięki temu naleśniki będą elastyczniejsze i nie będą się rwać przy zwijaniu.
2
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię. Wylewaj cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor (ok. 1–2 minuty z każdej strony). Gotowe naleśniki odstaw na talerz – najlepiej niech lekko przestygną, zanim zaczniesz je nadziewać farszem.
3
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj cebulę, smaż aż się zeszkli, następnie dodaj czosnek i pieczarki, smaż do miękka. Dodaj mięso mielone, rozdrabniając je łyżką. Smaż, aż całkowicie się zetnie. Dopraw solą i pieprzem. Gdy farsz przestygnie, połącz z 2/3 startego sera żółtego. W rondelku podgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty czosnek i chwilę podsmaż. Dodaj przecier pomidorowy, oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj 5–7 minut na małym ogniu.
4
Każdy naleśnik rozłóż, nałóż ok. 3 łyżki farszu mięsno–serowego. Zwiń w ciasne roladki. Naczynie żaroodporne lekko natłuść oliwą. Ułóż roladki obok siebie, przechylone lub równolegle. Polej sosem tak, aby były dobrze pokryte. Posyp resztą sera oraz świeżym tymiankiem lub oregano. Piecz w 180 °C przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.