Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane tortille po meksykańsku są kolorowe, bogate w składniki, a do tego nieskomplikowane w przygotowaniu. Zrobisz nimi wrażenie na swoich gościach, a także podczas rodzinnego obiadu. Połączenie smaków słodkich i lekko ostrych, można odkrywać z każdym kęsem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
60
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68192
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1984
6
Ostatnio komentowane przepisy
60
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68192
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1984
6
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane tortille po meksykańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 tortilli pszennych
- 500 g filetów z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 cm imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała puszka czerwonej fasoli
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
- 100 g sera żółtego (np cheddar, gouda)
- olej roślinny
- sól, pieprz
Marynata do mięsa:
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 ml wody
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju roślinnego
Sos słodko-kwaśny:
- 5 łyżek octu winnego
- 100 ml wody
- ½ szklanki syropu z ananasa lub liczi
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki wina ryżowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania mięsa. Kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę. Składniki na marynatę połącz w misce i dodaj do niej filety z kurczaka. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 10 minut. Na dużej patelni (głębokiej) rozgrzej olej, usmaż kurczaka na złoto i przełóż do miski.
2
Imbir obierz i zetrzyj na tarce. Cebulę, paprykę i marchewkę pokrój w kostkę. Podsmaż całość na tej samej patelni, co jakiś czas mieszając. Kiedy zmiękną, dodaj też kurczaka i imbir. Obierz też czosnek i przeciśnij go przez praskę. Dodaj na patelnię. Po chwili dodawaj po kolei wszystkie składniki sosu. Gotuj na średnim ogniu, a kiedy się zagotuje, zmniejsz moc palnika do minimum. Mieszaj od czasu do czasu aż sos lekko zgęstnieje.
3
Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę. Gotuj 2-3 minuty, zdejmij z ognia.
4
Na każdą tortillę nałóż porcję farszu, odsączając go delikatnie z sosu. Musi go zostać trochę do polania na wierzch. Zwiń tortille ciasno jak naleśnika. Układaj w naczyniu żaroodpornym delikatnie posmarowanym sosem. Wierzch polej pozostałością z patelni.
5
Ser zetrzyj na tarce. Posyp nim tortille po meksykańsku. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–15 minut aż ser się roztopi i lekko zrumieni.