Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka a’la gołąbki to ciekawa wariancja klasycznego, polskiego dania. Jest znacznie prostsza w przygotowaniu niż oryginał – nie wymaga mozolnego zawijania w kapustę i pilnowania procesu gotowania. Z powodzeniem możesz także przygotować większą porcję na 2 lub nawet 3 dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10673
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4795
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 901
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9102
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1347
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10673
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4795
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 901
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9102
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1347
15
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka a’la gołąbki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 150 g ryżu
- 500 g passaty pomidorowej
- 100 ml kwaśnej śmietany 18%
- ½ główki małej kapusty
- 1 średnia marchewka
- ½ cebuli
- 1 łyżka masła
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czerwonej papryki
- ¼ łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Ryż opłucz i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia. Kapustę drobno poszatkuj, marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a cebulę posiekaj. Warzywa rozłóż do oddzielnych misek. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i marchewkę. Smaż warzywa na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
2
Wlej na patelnię passatę pomidorową, śmietanę i cukier. Wymieszaj i gotuj sos na średnim ogniu do zredukowania objętości o ok. 1/3. Przygotuj gołąbki, mieszając w misce: ugotowany ryż, mięso, posiekaną kapustę i przyprawy. Wymieszaj wszystko do połączenia składników.
3
Do naczynia żaroodpornego wlej cienką warstwę przygotowanego sosu. Z mieszanki mięsnej formuj gołąbki i odkładaj je na wierzch. Polej je pozostałym sosem. Piekarnik rozgrzej do 200 st. Celsjusza. Włóż naczynie żaroodporne, szczelnie owinięte folią aluminiową. Piecz przez 45-50 minut, do miękkości kapusty i gotowości mięsa. Następnie odkryj folię i piecz przez kolejne 5 minut, by zapiekanka ładnie się zrumieniła. Zapiekankę a’la gołąbki podawaj na ciepło, udekorowane siekaną natką pietruszki.