Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka bolońska powstała z myślą o prawdziwych miłośnikach spaghetti. W tym przepisie jest jeszcze więcej rozmaitych smaków, a dodatek ciągnącego się sera przypadnie ci do gustu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2054
36
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...
Odsłon: 173
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2054
36
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...
Odsłon: 173
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka bolońska
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g makaronu (np świderki)
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 marchewka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 cebula
- puszka kukurydzy konserwowej
- 200 g przecieru pomidorowego
- puszka pomidorów krojonych
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 150 g sera żółtego tartego
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka bazylii
- 1 płaska łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sos:
- 250 ml mleka
- 30 g mąki pszennej
- 15 g masła orzechowego
- 1 łyżeczka bazylii suszonej
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente.
2
Cebulę posiekaj drobno, tak samo zrób z obranymi czosnkami. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj seler naciowy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa podsmaż na odrobinie oleju na patelni. Kiedy zaczną robić się miękkie, zdejmij je. Dodaj odsączoną kukurydzę z puszki.
3
Na tej samej patelni umieść mięso. Posól je, popieprz i smaż co jakiś czas mieszając. Kiedy nie będzie już surowe, dodaj wcześniej przygotowane warzywa. Zalej przecierem pomidorowym, zawartością puszki z pomidorami i koncentratem. Dopraw bazylią i oregano. Zagotuj, mieszaj od czasu do czasu i po kilku minutach wyłącz palnik.
4
W rondelku rozpuść masło i dodaj mąkę. Energicznie mieszaj, cały czas podgrzewając, aż się zrobi jednolita masa. Dodawaj mleko, nie przestając mieszać. Dopraw przyprawami i gotuj na średnim ogniu aż sos zrobi się gęsty oraz jednolity.
5
Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź kilka łyżek białego sosu. Dodaj połowę makaronu, ponownie wylej odrobinę sosu. Przełóż cały farsz z mięsem i warzywami. Wyłóż drugą połowę makaronu i zalej ją białym sosem. Na wierzch wysyp tarty ser.
6
Umieść naczynie żaroodporne w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza na około 25 minut.