Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanki to odświeżająca odmiana od klasycznych dań obiadowych złożonych z porcji mięsa i warzyw. Dokładnie te same składniki podane w inny sposób nabierają nowego smaku, co pozwala uniknąć monotonii w codziennym menu. Prosta zapiekanka brokułowa z kurczakiem to świetny pomysł na taki niestandardowy obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 573
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 573
4
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka
- 2 pomidory
- 1 duża marchewka lub 2 małe
- 1 brokuł
- 1 bakłażan
- ½ papryczki chili
- ½ kostki bulionowej
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 40 g mąki
- 40 g masła
- ½ l mleka
- 1 jajko
- 100 g wyrazistego sera (np cheddar)
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól, pieprz (do smaku)
- oliwa w spray’u
Sposób przygotowania:
1
Pokrój w plastry bakłażana. Zasyp solą i odstaw na 15 minut. Po tym czasie spłucz z bakłażana nadmiar soli i osusz go ręcznikiem papierowym. Oddziel od siebie różyczki brokułu. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Obgotuj warzywa przez kilka minut w niewielkiej ilości wody z dodatkiem kostki bulionowej.
2
Umyj i oczyść mięso z kurczaka. Pokrój na plasterki i oprósz je solą. Pokrój w plastry pomidory (możesz je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki). Posiekaj drobno papryczkę chili.
3
Natłuść naczynie żaroodporne. Poukładaj w nim naprzemiennie wszystkie przygotowane składniki zapiekanki. Na koniec oprósz je posiekaną papryczką i ziołami prowansalskimi oraz spryskaj odrobiną oliwy. Wstaw na 15 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika.
4
Przygotuj zasmażkę z masła i mąki (w rondelku, na wolnym ogniu). Stopniowo dodaj do niej mleko, cały czas mieszając sos. Gdy uzyska gładką, gęstą konsystencję, dopraw go solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdejmij z ognia. Wymieszaj z rozkłóconym jajkiem i startym na tarce serem.
5
Zalej zapiekankę sosem i piecz jeszcze przez 20-30 minut. Jeśli zacznie się mocno rumienić, przykryj ją z wierzchu folią aluminiową.