Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Zapiekanka gołąbkowa

05.01.2024 Odsłon: 39955
5.0 (60 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lubisz gołąbki, ale zawsze brak ci czasu na ich przygotowanie? Świetną alternatywą dla tradycyjnego dania kuchni polskiej jest zapiekanka gołąbkowa – równie pyszna, a o wiele mniej pracochłonna!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 531

15 min
37
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 260

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 2870

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1838

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3553

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 28931

15 min
24
Dania główne
Zapiekanka gołąbkowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg (około 1/2 główki) młodej kapusty
  • 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 150 g ryżu
  • 1 cebula
  • 150 ml bulionu wołowego
  • 150 ml przecieru pomidorowego
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g sera żółtego
  • 200 ml kwaśnej śmietany (12%)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej roślinny
Sposób przygotowania:
1

Poszatkuj kapustę i przełóż do garnka. Zalej wodą, lekko ja posól, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Podgotuj kapustę przez około 10 minut. Odcedź.

2

Pokrój drobno cebulę i zeszklij na oleju. Ugotuj ryż al dente. W osobnym naczyniu połącz bulion z przecierem i koncentratem pomidorowym. Dodaj majeranek i zagotuj. Gdy nieco przestygnie, wymieszaj dokładnie z mąką.

3

Wymieszaj w dużej misce ryż, podsmażoną cebulę i mięso mielone. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Połącz wszystkie składniki i dopraw słodką papryką, pieprzem i solą.

4

Natłuść lekko olejem naczynie żaroodporne. Na jego dnie ułóż warstwę z połowy kapusty. Polej ją połową sosu pomidorowego. Ułóż na kapuście warstwę mięsa z ryżem i przykryj ją drugą częścią kapusty. Polej resztą sosu.

5

Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj ze śmietaną i rozkłóconym jajkiem. Popraw do smaku solą i pieprzem. Rozprowadź na wierzchniej warstwie kapusty. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez godzinę.