Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dość długo przymierzałam się do zapiekanki gyros. Próbowałam kilku przepisów, ale w większości nam nie smakowały. Po kilku próbach przymierzyłam się do zrobienia własnej wersji, na którą składa się kilka przepisów i moja inwencja. Efekt uważam za zadowalający, zważywszy na to, iż zapiekanka zniknęła jeszcze tego samego dnia :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 842
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 842
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka gyros z ryżem i pieczarkami
kuchniakolorublond
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3 saszetki ryżu
- podwójną pierś z kurczaka
- 1 puszkę kukurydzy (można mniej, ale my lubimy)
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża lub 2 mniejsze cebule
- 300g pieczarek
- 1 łyżeczka curry
- przyprawa gyros
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu (może być light)
- 3 łyżki pikantnego keczupu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 150g żółtego sera
- 2 łyżki oleju
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy w osolonym wrzątku według wskazań producenta. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, curry i przyprawą gyros. Dodajemy 2 łyżki oleju, mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Szklimy ze szczyptą soli na łyżeczce masła klarowanego. Odkładamy do miseczki, tłuszcz zostawiamy na patelni.
2
Paprykę kroimy w paseczki i podsmażamy kilka minut na tłuszczu, który pozostał po cebuli. Smażymy ze szczyptą soli do chwili, aż papryka zmięknie i ładnie się zrumieni. Podsmażoną odkładamy do miseczki.
3
Pieczarki kroimy w półplasterki i podsmażamy na patelni po papryce. W razie potrzeby dodajemy odrobinkę masła klarowanego. Usmażone, przekładamy do miseczki. Jeśli został tłuszcz, to nie wylewamy go.
4
Na patelni podsmażamy kurczaka. Jeśli został nam tłuszcz po pieczarkach, to smażymy na nim. Jeśli nie został, nie szkodzi - dodaliśmy do kurczaka odrobinę oleju, wystarczy. Podsmażamy kurczaka, aż woda odparuje, a mięso będzie miało piękny, apetyczny, złoty kolor.
5
Przygotowujemy sos: do dużego kubka wrzucamy jogurt, majonez, keczup, sok z cytryny, suszony czosnek, sól i pieprz. Całość starannie mieszamy.
6
Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy połowę ryżu (1,5 torebki) i posypujemy lekko curry.
7
Na ryż wykładamy połowę kukurydzy i połowę papryki. Na to wykładamy całe mięso z piersi kurczaka.
8
Na kurczaka wykładamy pieczarki, resztę kukurydzy, papryki i cebulę.
9
Na tym rozprowadzamy wcześniej przygotowany sos.
10
Na sos wykładamy resztę ryżu (pozostałe 1,5 torebki) i leciutko dociskamy, żeby wyrównać powierzchnię zapiekanki.
11
W ostatniej kolejności posypujemy zapiekankę startym, żółtym serem. Pieczemy w 180 stopniach około 20-30 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę naczynia żaroodpornego i dopiekamy jeszcze kilka minut, aż ser ładnie się zrumieni. Podajemy na gorąco. Ale na zimno też jest niezła :)) Smacznego!!!!