Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka hamburgerowa to bardzo ciekawe danie, które stanowi wariację na temat tradycyjnej potrawy irlandzkiej, znanej jako zapiekanka szewska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15943
35
145
Przekąski
Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1615
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15943
35
145
Przekąski
Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1615
8
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka hamburgerowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Nadzienie
- 500 g mięsa wołowego z karkówki
- 2 łyżki mąki
- 1 duża cebula
- 3 ogórki konserwowe
- ćwiartka posiekanej kapusty białej
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 3 łyżki sosu Worcestershire
- 250 ml bulionu wołowego
- 150 g tartego sera cheddar
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oleju do smażenia
- masło do wysmarowania formy
Bułeczki
- 245 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 g miękkiego masła
- 1 łyżka musztardy
- 60 g tartego sera cheddar
- 120 ml mleka
- mleko do posmarowania bułeczek
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj masę mięsną. Mięso zmiel lub rozdrobnij robotem kuchennym. Na patelni rozgrzej olej. Wsyp wszystkie przyprawy: paprykę, pieprz i sól. Smaż je przez minutę. Dodaj mięso. Usmaż je na złoty kolor, do całkowitego odparowania płynu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Zdejmij z ognia.
2
W osobnej miseczce wymieszaj przecier pomidorowy z sosem Worcestershire. Dodaj posiekaną kapustę. Przełóż wszystko do garnka i zalej bulionem wołowym. Gotuj przez ok. 25 minut, odparowując nadmiar płynu.
3
Ogórki pokrój w plasterki.
4
Przygotuj bułeczki. Mąkę, sól i proszek do pieczenia wsyp do dużej miski i wymieszaj. Dodaj pokrojone w drobną kostkę masło i utrzyj razem pod palcami, aż masa będzie miała konsystencję bułki tartej.
5
Do masy na bułeczki dodaj ser, mleko i musztardę. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Masę przełóż na blat obsypany mąką. Uformuj kulę i owiń ją w folię spożywczą. Odłóż do lodówki na pół godziny.
6
Kiedy ciasto odpocznie, przełóż je z powrotem na obsypany mąką i spłaszcz je ręką na grubość ok. 2 cm. Wytnij szklanką kółka do wykończenia masy.
7
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Wyłóż w nim po kolei: kapustę, ogórki kiszone, tarty ser, wołowinę. Na mięso połóż bułeczki. Posmaruj je mlekiem.
8
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. Celsjusza. Zapiekankę hamburgerową zapiekaj przez 30 minut do wyrośnięcia i zrumienienia bułeczek. Danie wyjmij z piekarnika i podawaj gorące, udekorowane śmietaną i natką pietruszki.