Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka jesienna

28.10.2024 Odsłon: 216303
5.0 (200 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Dietetycy zalecają ograniczanie spożycia smażonych potraw. Co nie oznacza, że musisz zrezygnować z ulubionych kotletów czy ziemniaków z chrupiącą skórką. Podobne, a nawet jeszcze pyszniejsze dania przygotujesz w piekarniku, z użyciem minimalnej ilości tłuszczu. Taka jest zapiekanka jesienna!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 938

30 min
22
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 22962

15 min
61
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Lubię takie małe co nie co z ciasta francuskie, raz ze proste i szybkie w prz...

Odsłon: 2747

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 814

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1877

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 4858

30 min
13
Dania główne
Zapiekanka jesienna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g fasoli szparagowej
  • 300 g mięsa mielonego (z łopatki wieprzowej)
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 jajko (rozmiar M)
  • ½ czerstwej kajzerki
  • mleko (do namoczenia kajzerki)
  • ½ łyżeczk1 nasion kminku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki płatków chili
  • ½ łyżeczki ziaren kolendry
  • garść świeżych ziół (do dekoracji)
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej słonecznikowy (do smażenia)
  • oliwa z oliwek (do pieczenia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i pokrój w cząstki. Podgotuj 10 minut na parze.

2

Opłucz fasolkę i odetnij końcówki. Ugotuj al dente w osolonej wodzie (około 10 minut). Możesz też ugotować ją na parze razem z ziemniakami.

3

Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój warzywo w paski.

4

Namocz kajzerkę w mleku. Dokładnie odciśnij jego nadmiar.

5

Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Połącz z mięsem. Dodaj namoczoną kajzerkę, jajko i natkę pietruszki. Wyrób składniki dłonią na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

6

Uformuj z masy mięsnej niewielkie, podłużne kotleciki. Obsmaż je krótko na bardzo niewielkiej ilości oleju.

7

Połącz w moździerzu wszystkie przyprawy (z wyjątkiem zmielonej już papryki) i rozetrzyj na proszek. Dodaj paprykę i trochę soli.

8

Ułóż w lekko natłuszczonym olejem naczyniu żaroodpornym podsmażone kotleciki, a na nich i wszystkie warzywa. Skrop warzywa oliwą i oprósz mieszanką przyprawową.

9

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut (do miękkości ziemniaków).

10

Zapiekankę jesienną podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą.