Smaker
Sezon na truskawki

Zapiekanka jesienna

28.10.2024 Odsłon: 217652
5.0 (200 oceny)
Zapiekanka jesienna
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Dietetycy zalecają ograniczanie spożycia smażonych potraw. Co nie oznacza, że musisz zrezygnować z ulubionych kotletów czy ziemniaków z chrupiącą skórką. Podobne, a nawet jeszcze pyszniejsze dania przygotujesz w piekarniku, z użyciem minimalnej ilości tłuszczu. Taka jest zapiekanka jesienna!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Paszteciki ruskie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Paszteciki ruskie

Dania główne Paszteciki ruskie

Paszteciki krucho drożdżowe z farszem ruskim. Świetnie sprawdzą się na Wigili...

Odsłon: 42

60 min
3
Sałatka paprykowa - urodzinowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka paprykowa - urodzinowa.

Sałatki Sałatka paprykowa - urodzinowa.

Sałatka paprykowa to szybka prosta i smaczna sałatka , podana na liściach sał...

Odsłon: 191

30 min
5
Karkówka po zbójnicku
wałek
wałek
Dania główne

Karkówka po zbójnicku

Dania główne Karkówka po zbójnicku

Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...

Odsłon: 168

30 min
3
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 305

30 min
7
Sałatka z burratą i melonem
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z burratą i melonem

Sałatki Sałatka z burratą i melonem

Pyszna i niezwykle odświeżająca sałatka z melonem i kremową burratą. Idealna...

Odsłon: 31

15 min
3
Truskawkowa panna cotta – prosty deser bez pieczenia
little_Chef
little_Chef
Desery

Truskawkowa panna cotta – prosty deser bez pieczenia

Desery Truskawkowa panna cotta – prosty deser bez pieczenia

To klasyczny włoski deser z aksamitną śmietankową warstwą i aromatycznym trus...

Odsłon: 1285

15 min
4
Dania główne
Zapiekanka jesienna
Zapiekanka jesienna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g fasoli szparagowej
  • 300 g mięsa mielonego (z łopatki wieprzowej)
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 jajko (rozmiar M)
  • ½ czerstwej kajzerki
  • mleko (do namoczenia kajzerki)
  • ½ łyżeczk1 nasion kminku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki płatków chili
  • ½ łyżeczki ziaren kolendry
  • garść świeżych ziół (do dekoracji)
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej słonecznikowy (do smażenia)
  • oliwa z oliwek (do pieczenia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i pokrój w cząstki. Podgotuj 10 minut na parze.

2

Opłucz fasolkę i odetnij końcówki. Ugotuj al dente w osolonej wodzie (około 10 minut). Możesz też ugotować ją na parze razem z ziemniakami.

3

Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój warzywo w paski.

4

Namocz kajzerkę w mleku. Dokładnie odciśnij jego nadmiar.

5

Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Połącz z mięsem. Dodaj namoczoną kajzerkę, jajko i natkę pietruszki. Wyrób składniki dłonią na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

6

Uformuj z masy mięsnej niewielkie, podłużne kotleciki. Obsmaż je krótko na bardzo niewielkiej ilości oleju.

7

Połącz w moździerzu wszystkie przyprawy (z wyjątkiem zmielonej już papryki) i rozetrzyj na proszek. Dodaj paprykę i trochę soli.

8

Ułóż w lekko natłuszczonym olejem naczyniu żaroodpornym podsmażone kotleciki, a na nich i wszystkie warzywa. Skrop warzywa oliwą i oprósz mieszanką przyprawową.

9

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut (do miękkości ziemniaków).

10

Zapiekankę jesienną podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą.