Smaker

Zapiekanka jesienna

28.10.2024 Odsłon: 217178
5.0 (200 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Dietetycy zalecają ograniczanie spożycia smażonych potraw. Co nie oznacza, że musisz zrezygnować z ulubionych kotletów czy ziemniaków z chrupiącą skórką. Podobne, a nawet jeszcze pyszniejsze dania przygotujesz w piekarniku, z użyciem minimalnej ilości tłuszczu. Taka jest zapiekanka jesienna!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 45

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 192

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 131

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4184

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8626

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 882

15 min
8
Dania główne
Zapiekanka jesienna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g fasoli szparagowej
  • 300 g mięsa mielonego (z łopatki wieprzowej)
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 jajko (rozmiar M)
  • ½ czerstwej kajzerki
  • mleko (do namoczenia kajzerki)
  • ½ łyżeczk1 nasion kminku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki płatków chili
  • ½ łyżeczki ziaren kolendry
  • garść świeżych ziół (do dekoracji)
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej słonecznikowy (do smażenia)
  • oliwa z oliwek (do pieczenia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i pokrój w cząstki. Podgotuj 10 minut na parze.

2

Opłucz fasolkę i odetnij końcówki. Ugotuj al dente w osolonej wodzie (około 10 minut). Możesz też ugotować ją na parze razem z ziemniakami.

3

Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój warzywo w paski.

4

Namocz kajzerkę w mleku. Dokładnie odciśnij jego nadmiar.

5

Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Połącz z mięsem. Dodaj namoczoną kajzerkę, jajko i natkę pietruszki. Wyrób składniki dłonią na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

6

Uformuj z masy mięsnej niewielkie, podłużne kotleciki. Obsmaż je krótko na bardzo niewielkiej ilości oleju.

7

Połącz w moździerzu wszystkie przyprawy (z wyjątkiem zmielonej już papryki) i rozetrzyj na proszek. Dodaj paprykę i trochę soli.

8

Ułóż w lekko natłuszczonym olejem naczyniu żaroodpornym podsmażone kotleciki, a na nich i wszystkie warzywa. Skrop warzywa oliwą i oprósz mieszanką przyprawową.

9

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut (do miękkości ziemniaków).

10

Zapiekankę jesienną podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą.