Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dietetycy zalecają ograniczanie spożycia smażonych potraw. Co nie oznacza, że musisz zrezygnować z ulubionych kotletów czy ziemniaków z chrupiącą skórką. Podobne, a nawet jeszcze pyszniejsze dania przygotujesz w piekarniku, z użyciem minimalnej ilości tłuszczu. Taka jest zapiekanka jesienna!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 489
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 384
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 472
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1262
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 489
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 384
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 472
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1262
4
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka jesienna
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 ziemniaki
- 1 czerwona papryka
- 100 g fasoli szparagowej
- 300 g mięsa mielonego (z łopatki wieprzowej)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko (rozmiar M)
- ½ czerstwej kajzerki
- mleko (do namoczenia kajzerki)
- ½ łyżeczk1 nasion kminku
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki płatków chili
- ½ łyżeczki ziaren kolendry
- garść świeżych ziół (do dekoracji)
- sól, pieprz (do smaku)
- olej słonecznikowy (do smażenia)
- oliwa z oliwek (do pieczenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i pokrój w cząstki. Podgotuj 10 minut na parze.
2
Opłucz fasolkę i odetnij końcówki. Ugotuj al dente w osolonej wodzie (około 10 minut). Możesz też ugotować ją na parze razem z ziemniakami.
3
Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój warzywo w paski.
4
Namocz kajzerkę w mleku. Dokładnie odciśnij jego nadmiar.
5
Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Połącz z mięsem. Dodaj namoczoną kajzerkę, jajko i natkę pietruszki. Wyrób składniki dłonią na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Uformuj z masy mięsnej niewielkie, podłużne kotleciki. Obsmaż je krótko na bardzo niewielkiej ilości oleju.
7
Połącz w moździerzu wszystkie przyprawy (z wyjątkiem zmielonej już papryki) i rozetrzyj na proszek. Dodaj paprykę i trochę soli.
8
Ułóż w lekko natłuszczonym olejem naczyniu żaroodpornym podsmażone kotleciki, a na nich i wszystkie warzywa. Skrop warzywa oliwą i oprósz mieszanką przyprawową.
9
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut (do miękkości ziemniaków).
10
Zapiekankę jesienną podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą.