Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka Karamba to fantastyczne połączenie soczystego kurczaka i kolorowych warzyw w otoczeniu aromatycznych przypraw pod serową pierzynką. Kmin rzymski, chili i słodka papryka nadają latynoskiego pazura, a różnorodność składników sprawia, że masz ochotę na dokładkę. Dzięki tej potrawie jedno „karamba” przy stole gwarantowane – czy to z radości, czy na widok, jak szybko znika z talerzy!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 101999
112
5
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1984
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5844
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5844
6
Ostatnio komentowane przepisy
14
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 101999
112
5
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1984
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5844
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5844
6
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka Karamba
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g mięsa z kurczaka piersi lub ud bez skóry i kości
- 2 czerwone papryki lub mieszanka czerwonej, żółtej i zielonej
- 200 g brokułu
- garść posiekanej kapusty białej lub pekińskiej
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- szczypta chili w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i czarny pieprz
- 200-250 g tartej mozzarelli lub innego sera do zapiekania
- olej lub oliwa
Sposób przygotowania:
1
W miseczce rozmieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek, kmin rzymski, chili, słodką paprykę, sól oraz pieprz. Dodaj 2-3 łyżki oliwy, wymieszaj. Mięso z kurczaka umyj i osusz, po czym pokrój na długie paski. Dokładnie natrzyj marynatą mięso i odstaw na ok. 15 minut.
2
W tym czasie obierz cebulę i pokrój w piórka. Papryki oczyść z nasion i błonek, po czym pokrój w paski. Brokuły podziel na drobne różyczki, a kapustę drobno posiekaj.
3
Zamarynowanego kurczaka krótko przesmaż na mocnym ogniu i przełóż do naczynia do zapiekania. Ułóż przygotowane warzywa, posyp solą i czarnym pieprzem. Wlej ok. 100 ml wody, zamknij pokrywę naczynia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 20 minut. Jeśli preferujesz bardziej mięsne potrawy, dodaj także pokrojoną w plasterki kiełbasę. Zamiast surowej cebuli, brokułu, kapusty i papryki możesz wstępnie przesmażyć warzywa na patelni z odrobiną oliwy i w takiej formie wrzucić do zapiekanki.
4
Po 20 minutach posyp zapiekankę serem i zapiekaj bez przykrycia ok. 10 minut. Upieczoną zapiekankę karamba wyjmij z piekarnika, odstaw na 5 minut, po czym wykrawaj porcje, przekładaj na talerze i podawaj. Świetnie smakuje samodzielnie, z dodatkiem gęstej śmietany i salsy lub lekkiej sałatki ze świeżych warzyw.