Smaker
Ewa Gotuje

Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym

09.02.2021 Odsłon: 12090
5.0 (8 oceny)
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
60 min
5-6 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Zapiekanki to dania, które lubię najbardziej, bo takie coś z niczego zazwyczaj wychodzi bardzo dobre. Nie inaczej było tym razem... zapiekanka wyszła mega, dlatego dzielę się z Wami swoim własnym przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

sałatka letnia
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

sałatka letnia

Sałatki sałatka letnia

Sałatka ze świeżych, chrupiących warzyw z sosem na bazie kefiru, posypana na...

Odsłon: 439

30 min
1
Burata w bukiecie warzyw
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Burata w bukiecie warzyw

Śniadania Burata w bukiecie warzyw

Ser o delikatnym i aksamitnym smaku , otoczony warzywami , idealny na dobry p...

Odsłon: 86

15 min
2
Szykowny torcik czekoladowy
wałek
wałek
Ciasta

Szykowny torcik czekoladowy

Ciasta Szykowny torcik czekoladowy

Nieduży torcik czekoladowy do niedzielnej kawy. Przełożony warstwą kremu budy...

Odsłon: 65456

60 min
136
Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 227

15 min
1
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

Desery Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...

Odsłon: 6994

15 min
8
Curry z bakłażanów i ciecierzycy
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Dania główne Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Całkiem niedawno przygotowałam pyszne curry z bakłażanów i ciecierzycy z doda...

Odsłon: 704

15 min
2
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
Autor:
gotowaniepomojemu
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g makaronu (u mnie świderki, ale mogą być penne lub dowolny ulubiony)
  • 300 g pieczarek
  • 300 g kalafiora
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • ew. łyżka fety
  • olej lub masło klarowane do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
  • 50 g żółtego sera (zetrzeć)
  • Sos koperkowy:
  • 300 ml bulionu
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka koperku suszonego lub pół pęczka świeżego
  • 2 ząbki czosnku (przecisnąć)
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Sos koperkowy: Wszystkie składniki z przepisu wymieszać w misce.

2

Zapiekanka: Makaron ugotować al dente. Kalafior podzielić na małe różyczki i również ugotować al dente. Na patelni rozgrzać masło klarowane lub olej, wrzucić szpinak i mieszać aż do utraty objętości. Na koniec doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem i dodać pokruszoną fetę, dokładnie wymieszać i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić pokrojone w plastry pieczarki, smażyć i na koniec doprawić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć ugotowany makaron, kalafior, pieczarki i szpinak. Delikatnie wymieszać i zalać sosem. Górę posypać tartym serem i przykryć folią aluminiową. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni góra-dół przez 20 minut, zdjąć folię i piec kolejne 20 minut do zrumienienia. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na ok. 5 minut, żeby odpoczęło i można podawać. Gwarantuję, że jest pyszne :-) SMACZNEGO!!!