Smaker
Sezon na cukinię

Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym

09.02.2021 Odsłon: 12234
5.0 (9 oceny)
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
60 min
5-6 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Zapiekanki to dania, które lubię najbardziej, bo takie coś z niczego zazwyczaj wychodzi bardzo dobre. Nie inaczej było tym razem... zapiekanka wyszła mega, dlatego dzielę się z Wami swoim własnym przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 77

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 87

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 91

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 186

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1836

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 940

15 min
1
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
Autor:
gotowaniepomojemu
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g makaronu (u mnie świderki, ale mogą być penne lub dowolny ulubiony)
  • 300 g pieczarek
  • 300 g kalafiora
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • ew. łyżka fety
  • olej lub masło klarowane do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
  • 50 g żółtego sera (zetrzeć)
  • Sos koperkowy:
  • 300 ml bulionu
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka koperku suszonego lub pół pęczka świeżego
  • 2 ząbki czosnku (przecisnąć)
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Sos koperkowy: Wszystkie składniki z przepisu wymieszać w misce.

2

Zapiekanka: Makaron ugotować al dente. Kalafior podzielić na małe różyczki i również ugotować al dente. Na patelni rozgrzać masło klarowane lub olej, wrzucić szpinak i mieszać aż do utraty objętości. Na koniec doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem i dodać pokruszoną fetę, dokładnie wymieszać i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić pokrojone w plastry pieczarki, smażyć i na koniec doprawić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć ugotowany makaron, kalafior, pieczarki i szpinak. Delikatnie wymieszać i zalać sosem. Górę posypać tartym serem i przykryć folią aluminiową. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni góra-dół przez 20 minut, zdjąć folię i piec kolejne 20 minut do zrumienienia. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na ok. 5 minut, żeby odpoczęło i można podawać. Gwarantuję, że jest pyszne :-) SMACZNEGO!!!