Smaker
Sezon na bób

Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym

09.02.2021 Odsłon: 12185
5.0 (9 oceny)
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
60 min
5-6 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Zapiekanki to dania, które lubię najbardziej, bo takie coś z niczego zazwyczaj wychodzi bardzo dobre. Nie inaczej było tym razem... zapiekanka wyszła mega, dlatego dzielę się z Wami swoim własnym przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 93

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 93

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 170

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 117

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 159

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2921

60 min
9
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, pieczarkami i szpinakiem w sosie koperkowym
Autor:
gotowaniepomojemu
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g makaronu (u mnie świderki, ale mogą być penne lub dowolny ulubiony)
  • 300 g pieczarek
  • 300 g kalafiora
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • ew. łyżka fety
  • olej lub masło klarowane do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
  • 50 g żółtego sera (zetrzeć)
  • Sos koperkowy:
  • 300 ml bulionu
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka koperku suszonego lub pół pęczka świeżego
  • 2 ząbki czosnku (przecisnąć)
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Sos koperkowy: Wszystkie składniki z przepisu wymieszać w misce.

2

Zapiekanka: Makaron ugotować al dente. Kalafior podzielić na małe różyczki i również ugotować al dente. Na patelni rozgrzać masło klarowane lub olej, wrzucić szpinak i mieszać aż do utraty objętości. Na koniec doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem i dodać pokruszoną fetę, dokładnie wymieszać i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić pokrojone w plastry pieczarki, smażyć i na koniec doprawić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć ugotowany makaron, kalafior, pieczarki i szpinak. Delikatnie wymieszać i zalać sosem. Górę posypać tartym serem i przykryć folią aluminiową. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni góra-dół przez 20 minut, zdjąć folię i piec kolejne 20 minut do zrumienienia. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na ok. 5 minut, żeby odpoczęło i można podawać. Gwarantuję, że jest pyszne :-) SMACZNEGO!!!