Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna zapiekanka dla lubiących makarony;). Można ją modyfikować na różne sposoby, co to lubi. Sprawdzi się zarówno jako przekąska i danie główne. Doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka makaronowo - porowa
turek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 por (część biała)
- 1 cebula
- 400 g makaronu świderki
- 200 g boczku wędzonego
- 20 g bułki tartej
- 100 ml śmietanki 30%
- 450 ml mleka
- 70 g mąki
- 130 g masła
- 110 g sera grana padano lub innego, co łatwo się rozpuszcza
- Przyprawy:
- sól
- pieprz czarny
- gałka muszkatołowa
- czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotować al dente, przecedzić i lekko przepłukać zimną wodą.
2
Masło rozpuścić w rondelku (70 g), dodać mąkę i wymieszać. Stopniowo wlewać śmietankę i mleko, mieszając jednocześnie rózgą, aby rozmieszać cały sos. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ser zetrzeć na tarce na małych oczkach i 3/4 wmieszać do sosu, a pozostały pozostawić do posypania.
3
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle.
4
Pora oczyścić, odciąć liście(można dać je do wywaru lub rosołu), a zostawić całą część białą. Przekroić na pół, umyć środek i pokroić w półksiężyce. Podsmażyć na maśle. Wymieszać z cebulą. Doprawić do smaku czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
5
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na początku dać warstwę makaronu, a następnie pora z cebulą i polać sosem. Na drugą wyłożyć makaron, a na niego boczek, polać sosem. Wierzch posypać serem i bułka tartą (aby była warstwa chrupiąca). Zapiekankę zapiec w piekarniku w temperaturze 200-210 oC przez około 20 minut.