Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami i kurczakiem to dobry sposób na wykorzystanie nadmiaru usmażonych naleśników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 39430
56
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 39430
56
5
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 ml mleka
- 250 ml wody gazowanej
- 2 jajka
- 230 g mąki pszennej
- 300 g filetu z piersi kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml słodkiej śmietany (18%)
- 75 g twardego sera typu parmezan
- 50 g miękkiego żółtego sera
- ½ łyżeczki oregano
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Usmaż około 8 naleśników, jeśli nie dysponujesz gotowymi. Połącz mleko, wodę gazowaną i jajka. Wsyp do mieszaniny mąkę i zmiksuj lub dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną – tak, by w cieście nie było grudek. Odstaw na 15 minut i ponownie wymieszaj. Wysmaż naleśniki (około minutę po każdej ze stron) na niewielkiej ilości masła klarowanego.
2
Oczyść filet z kurczaka (opłucz, usuń błonki, chrząstki) i pokrój na niewielkie kawałki. Umyj pieczarki i pokrój na plasterki. Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Posiekaj obrane ząbki czosnku.
3
Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Dołóż na patelnię kurczaka i smaż, aż mięso zmieni kolor. Wówczas dołóż pieczarki i smaż, aż odparuje z nich nadmiar wody. W trakcie smażenia dopraw składniki farszu solą i pieprzem. Pod koniec smażenia pieczarek dołóż na patelnię czosnek.
4
Zalej zawartość patelni śmietaną. Dodaj oregano i drobno posiekany tymianek. Duś sos przez kilka minut – aż śmietana się nieco zredukuje. Dodaj parmezan. Jeśli chcesz, możesz dodać także jeszcze trochę soli i pieprzu.
5
Ułóż naleśniki warstwami w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, przekładając jej sosem z patelni. Wstaw do piekarnika nagranego do 180ᵒC. Zapiekaj przez 20 minut. Posyp zapiekankę startym na grubych oczkach tarki serem. Piecz jeszcze przez 5-10 minut.