Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na sycącą zapiekankę ryżową pełną smaków i aromatów. Doskonały pomysł na obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
11
5
4
5
Desery
Deser Rafaello
Kokosowy deser z herbatnikami i słodką, chrupiącą kokosową pierzynką. Deser j...
Odsłon: 8724
10
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 81
2
Ostatnio komentowane przepisy
11
5
4
5
Desery
Deser Rafaello
Kokosowy deser z herbatnikami i słodką, chrupiącą kokosową pierzynką. Deser j...
Odsłon: 8724
10
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 81
2
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami
Futka
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 100 g ryżu pełnoziarnistego
- 1 duża pierś z kurczaka
- 2 białe cebule
- 2 czerwone papryki
- 1 marchewka
- Mały pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- Brokuł
- Papryczka chilli
- Suszony tymianek
- Oliwa z oliwek
- 150 g jogurtu naturalnego
- 0,5 szklanki mleka
- Sól
- Pieprz
- Cukier trzcinowy
- Sos sojowy
- Kurkuma
- Ser żółty
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy al dente, odcedzamy i odstawiamy na chwilę. Brokuł dzielimy na różyczki*, gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną cukru, odcedzamy i również odstawiamy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją na oliwie z oliwek. Do cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, papryczkę chilli, posiekaną pietruszkę, utartą na grubych oczkach marchewkę, 1,5 łyżki sosu sojowego, płaską łyżeczkę suszonego tymianku i dusimy wszystko pod przykryciem z odrobiną wody. Gdy warzywa nabiorą miękkości dodajemy do nich ugotowany wcześniej ryż i dokładnie mieszamy. * można wykorzystać także mrożony
2
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy w kostkę. Kawałki kurczaka oprószamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, suszonym tymiankiem, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy do lekkiego zarumienienia się mięsa.
3
PRZYGOTOWANIE SOSU: Do rondelka wlewamy mleko, jogurt naturalny, dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, szczyptę kurkumy, pół łyżeczki suszonego tymianku i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem trzcinowym. Wszystko zagotowujemy do lekkiego zgęstnienia sosu.
4
Następnie w naczyniu żaroodpornym układamy kolejne warstwy zapiekanki. Na początku wkładamy duszone warzywa wymieszane z ryżem:
5
Podsmażone kawałki kurczaka:
6
Ugotowane różyczki brokułu:
7
Na koniec wszystko zalewamy sosem i posypujemy tartym żółtym serem oraz ostrą papryką (opcjonalnie). Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy około 30 - 35 minut. Życzę smacznego!