Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka szwagra to rodzinny hit, który przenosi w kulinarną podróż między lasem a włoską trattorią. Szwagier, znany w całej rodzinie jako mistrz grzybobrania, stworzył swoją własną wersję lasagne, gdzie zamiast mięsa w rolę główną wcielają się jego ukochane grzyby. Śmiejmy się, że u niego nawet szarlotka miałaby dodatek borowików – ale co tu dużo mówić – ten przepis to czysta poezja!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 423
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 373
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 410
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1079
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 423
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 373
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 410
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1079
4
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka szwagra
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 9 sztuk płatów makaronu lasagne
- ok 30 świeżych lub mrożonych grzybów leśnych (możesz także użyć pieczarek)
- 1 duża cebula
- 200 ml gęstej śmietany
- 100 ml passaty pomidorowej
- 1-2 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
- 200 g żółtego sera
- 1 łyżka suszonych ziół włoskich
- olej i oliwa
- sól, mielona gałka muszkatołowa i czarny pieprz
- listki świeżej bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Połowę cebuli (lub jedną małą) podsmaż w garnku na oliwie, a gdy będzie złocista, dolej śmietanę i gotuj ok. 3-4 minuty. Lepiej wybrać tłustszą śmietanę, żeby sos się nie rozwarstwiał i miał ładną, kremową konsystencję. Sos dopraw solą, suszonymi ziołami i szczyptą gałki muszkatołowej, po czym dodaj połowę drobno startego sera i dokładnie wymieszaj.
2
Pozostałą cebulę przesmaż na oliwie, dodaj oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby i smaż kilka minut na średnim/dużym ogniu. Do grzybów dodaj passatę, suszone zioła, dopraw solą i czarnym pieprzem, a na końcu dodaj mąkę i gotuj na mniejszym ogniu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj nieco wody.
3
Naczynie żaroodporne (20x28) wysmaruj masłem lub oliwą, wyłóż porcję śmietanowego sosu i rozsmaruj. Na to ułóż 3 płaty makaronu. Posmaruj ponownie sosem śmietanowym, rozsmaruj a na to wyłóż porcję grzybowego sosu. Przykryj płatami makaronu i znów posmaruj sosem śmietanowym. Czynność powtórz do momentu wykorzystania wszystkich składników. Ostatnią warstwą makaronu posmaruj pozostałym śmietanowym sosem i posyp startym serem.
4
Zapiekankę szwagra przykryj pokrywą, wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i zapiekaj ok. 45 minut. Gotowe danie wyjmij z pieca, odkryj pokrywę i odczekaj ok. 5-7 minut. Udekoruj listkami bazylii, wykrawaj kwadratowe kawałki i podawaj.