Smaker
Sezon na bób

Zapiekanka szwagra

02.01.2025 Odsłon: 21784
5.0 (11 oceny)
Zapiekanka szwagra
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka szwagra to rodzinny hit, który przenosi w kulinarną podróż między lasem a włoską trattorią. Szwagier, znany w całej rodzinie jako mistrz grzybobrania, stworzył swoją własną wersję lasagne, gdzie zamiast mięsa w rolę główną wcielają się jego ukochane grzyby. Śmiejmy się, że u niego nawet szarlotka miałaby dodatek borowików – ale co tu dużo mówić – ten przepis to czysta poezja!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 99

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 278

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10435

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2311

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Dania główne
Zapiekanka szwagra
Zapiekanka szwagra
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 9 sztuk płatów makaronu lasagne
  • ok 30 świeżych lub mrożonych grzybów leśnych (możesz także użyć pieczarek)
  • 1 duża cebula
  • 200 ml gęstej śmietany
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • 1-2 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
  • 200 g żółtego sera
  • 1 łyżka suszonych ziół włoskich
  • olej i oliwa
  • sól, mielona gałka muszkatołowa i czarny pieprz
  • listki świeżej bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Połowę cebuli (lub jedną małą) podsmaż w garnku na oliwie, a gdy będzie złocista, dolej śmietanę i gotuj ok. 3-4 minuty. Lepiej wybrać tłustszą śmietanę, żeby sos się nie rozwarstwiał i miał ładną, kremową konsystencję. Sos dopraw solą, suszonymi ziołami i szczyptą gałki muszkatołowej, po czym dodaj połowę drobno startego sera i dokładnie wymieszaj.

2

Pozostałą cebulę przesmaż na oliwie, dodaj oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby i smaż kilka minut na średnim/dużym ogniu. Do grzybów dodaj passatę, suszone zioła, dopraw solą i czarnym pieprzem, a na końcu dodaj mąkę i gotuj na mniejszym ogniu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj nieco wody.

3

Naczynie żaroodporne (20x28) wysmaruj masłem lub oliwą, wyłóż porcję śmietanowego sosu i rozsmaruj. Na to ułóż 3 płaty makaronu. Posmaruj ponownie sosem śmietanowym, rozsmaruj a na to wyłóż porcję grzybowego sosu. Przykryj płatami makaronu i znów posmaruj sosem śmietanowym. Czynność powtórz do momentu wykorzystania wszystkich składników. Ostatnią warstwą makaronu posmaruj pozostałym śmietanowym sosem i posyp startym serem.

4

Zapiekankę szwagra przykryj pokrywą, wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i zapiekaj ok. 45 minut. Gotowe danie wyjmij z pieca, odkryj pokrywę i odczekaj ok. 5-7 minut. Udekoruj listkami bazylii, wykrawaj kwadratowe kawałki i podawaj.