Dania główne Przepis na:
Zapiekanka wiejska
Przepisów i artykułów: 25 Ocena: 560
Dodano: 13.02.2017
Odsłon: 3282
Tani i latwy pomysl na obiad
Składniki
- 500gr mieso mielone
- 0.5 szklanki mrozonego zielonego groszku
- 2 srednie marchewki
- 1 kg ziemniakow
- 1 cebula
- 1 lyzka masla
- 1 lyzka przeciery pomidorowego
- 1 kostka bulionu wolowego
- 1 jajko (zoltko)
- 50ml smietanki
- Pieprz czarny
- sol
- Pieprz bialy
- Galka muszkatalowa
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulke kroimi w kosteczke i szklimy na odrobinie oleju, dodajemy mieso mielone i podsmazamy az zbrazowieje.
Przekladamy do garnka z grubszym dnem, dodajemy zielony groszek, marchewke pokrojona w kosteczke, kostke bulionowa, przecier pomidorowy, przyprawy i zalewamy woda tylko tyle zeby zakryc mieso.
Dusimy calosc na malutkim ogniu, az marchewka zmieknie, a sos zredukuje sie do troche gestszego. Jesli kto woli mozna zagescic, ale z doswiadczenia woda odparowuje troche i sos jest wystarczajaco gesty.
Odstawiamy do ostygniecia.
Gotujemy ziemniaki na puree, czyli obieramy, kroimy na sredniej wielkosci kawalki, gotujemy w osolonej wodzie ok 20-25 min, az beda miekkie. Odcedzamy i ugniatamy z zoltkiem jajka rozbeltanym w smietance. Przyprawiamy do smaku galka muszkatalowa i bialym pieprzem. Ziemniaki powinny byc dosc miekkie i wilgotne.
-
Przekladamy ostudzone mieso mielone przygotowane wczesniej do brytwanny, wyrownujemy, na wierzch wykladamy duza lyzka ziemniaki. Najlepiej jak wylozymy je niedociskajac i robiac jak najwiecej nierownosci, bo wtedy ladnie sie zrumienia. Pod zadnym wzgledem nie wyrownujemy ziemniakow. Widelcem robimy wzorki.
Pieczemy w 180C az ziemniaki nam sie zrumienia. Czas pieczenia zalezy od piekarnika. Pamietajmy ze wszystkie skladniki sa juz ugotowane, wiec chodzi tylko o podgrzanie i zrumienienie ziemniakow :)
Smacznego!
842 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz