Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Autorski przepis na wegetariańską wersję greckiej musaki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupiące bułeczki
Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...
Odsłon: 341
2
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 400
8
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 249
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupiące bułeczki
Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...
Odsłon: 341
2
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 400
8
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 249
2
11
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z bakłażanów i ziemniaków
ekspresjawkuchni
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Bakłażany średniej wielkości 2 szt.
- Cukinia duża 1 szt.
- Marchew średniej wielkości 2 szt.
- Cebula duża 1 szt.
- Seler naciowy 1 gałązka
- Czosnek 1 ząbek
- Przecier pomidorowy 500 g
- Ziemniaki średniej wielkości 7 szt.
- Olej 4 łyżki
- Mleko 0,7 litra
- Mąka pszenna 4 łyżki
- Ser żółty 150 g
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotować w łupinach, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
2
Bakłażany pokroić na plastry o grubości około 1,5 cm, oprószyć solą z obydwu stron i odstawić na około 30 minut, aby pozbyły się goryczki.
3
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
4
Do cebuli dodać seler naciowy pokrojony na plasterki oraz cukinię i marchewki starte na tarce o dużych oczkach oraz sól do smaku. Całość dusić pod przykryciem do miękkości.
5
Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do warzyw wraz z przecierem pomidorowym. Sos zagotować i doprawić pieprzem.
6
Ziemniaki obrać i pokroić na plastry o grubości około 1 cm.
7
Bakłażany opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć.
8
Na dnie prostokątnej formy do pieczenia rozprowadzić około 1 szklanki sosu.
9
W formie do pieczenia na sosie ułożyć plastry bakłażanów.
10
Na bakłażanach rozprowadzić resztę sosu.
11
Na warstwie sosu ułożyć plastry ziemniaków.
12
Ser żółty zetrzeć na tarce, jeżeli jest w kawałku lub pokroić na mniejsze plasterki, jeżeli jest w plastrach.
13
Mleko dokładnie rozmieszać z mąką i podgrzewać z dodatkiem soli i pieprzu. Sos mieszać przez cały czas, aż zgęstnieje, następnie dodać ser żółty i mieszać do rozpuszczenia sera.
14
Sos beszamelowy przygotowany w poprzednim etapie wylać na wierzch zapiekanki i równomiernie rozprowadzić.
15
Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 50 minut.