Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z batatów z pewnością nie jest klasycznym, polskim obiadem. Słodycz tych ziemniaków, dyni i ryżu sprawia, że mogłoby być to danie uznane prawie jako deser. Jednak dodatek aromatycznych przypraw i bakłażana dodają tej potrawie wyrazistości i charakteru. Z pewnością zapiekanka przypadnie do gustu osobom lubiącym kuchnię lekkostrawną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 106
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4483
9
22
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 106
3
20
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4483
9
22
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z batatów i bakłażana
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 3 bataty
- ½ dyni hokkaido
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 100 g selera
- 750 ml bulionu drobiowego
- 200 g ryżu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej szałwii
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki soli
- 1 liść laurowy
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Dynię pokrój w kostkę o wielkości ok. 1,5 cm. Bataty obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości. Bakłażana umyj i pokrój w cienkie plastry. Cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kostkę.
2
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. Celsjusza. Dynię, bataty i bakłażana rozłóż na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz warzywa razem przez ok. 35 minut lub do miękkości. Mniej więcej w połowie zamieszaj je krótko ze sobą.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż razem cebulę, pokrojony w kostkę seler i czosnek przez ok. 3 minuty. Dodaj bulion, ryż, szałwię i przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Patelnię przykryj i gotuj całość do miękkości ryżu i wchłonięcia całego płynu. Zdejmij ryż z ognia i wyrzuć liść laurowy.
4
Wymieszaj ze sobą ryż razem z podpieczonymi wcześniej warzywami. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Wstaw do nagrzanego do 180 st. Celsjusza piekarnika i podpiecz przez ok. 10-15 minut. Zapiekankę z batatów podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki.