Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z batatów z pewnością nie jest klasycznym, polskim obiadem. Słodycz tych ziemniaków, dyni i ryżu sprawia, że mogłoby być to danie uznane prawie jako deser. Jednak dodatek aromatycznych przypraw i bakłażana dodają tej potrawie wyrazistości i charakteru. Z pewnością zapiekanka przypadnie do gustu osobom lubiącym kuchnię lekkostrawną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 81189
67
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1150
5
Pieczywo
Bułki drożdżowe bez zaczynu
Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...
Odsłon: 19380
26
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 225
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 329
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 81189
67
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1150
5
Pieczywo
Bułki drożdżowe bez zaczynu
Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...
Odsłon: 19380
26
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 225
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 329
1
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z batatów i bakłażana
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 3 bataty
- ½ dyni hokkaido
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 100 g selera
- 750 ml bulionu drobiowego
- 200 g ryżu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej szałwii
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki soli
- 1 liść laurowy
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Dynię pokrój w kostkę o wielkości ok. 1,5 cm. Bataty obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości. Bakłażana umyj i pokrój w cienkie plastry. Cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kostkę.
2
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. Celsjusza. Dynię, bataty i bakłażana rozłóż na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz warzywa razem przez ok. 35 minut lub do miękkości. Mniej więcej w połowie zamieszaj je krótko ze sobą.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż razem cebulę, pokrojony w kostkę seler i czosnek przez ok. 3 minuty. Dodaj bulion, ryż, szałwię i przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Patelnię przykryj i gotuj całość do miękkości ryżu i wchłonięcia całego płynu. Zdejmij ryż z ognia i wyrzuć liść laurowy.
4
Wymieszaj ze sobą ryż razem z podpieczonymi wcześniej warzywami. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Wstaw do nagrzanego do 180 st. Celsjusza piekarnika i podpiecz przez ok. 10-15 minut. Zapiekankę z batatów podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki.