Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Zapiekanka z cukinią

18.08.2022 Odsłon: 37544
5.0 (77 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanki to świetny sposób na przetworzenie produktów, których chcemy pozbyć się z lodówki. Nawet nietypowe zestawienia składników okazują się bardzo smakowite, a przy odrobinie fantazji można nadać im efektowną formę. Właśnie taka jest drobiowa zapiekanka z cukinią.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 763

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 150

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 191

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 951

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3063

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 275

30 min
6
Dania główne
Zapiekanka z cukinią
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 średniej wielkości cukinie
  • 1 filet z piersi kurczaka (około 200 g)
  • 100 g ryżu
  • 200 g sera typu feta
  • 4 jajka
  • 2oo ml śmietany (18%)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 200 g zielonego groszku
  • ½ pęczka koperku
  • sól, pieprz, sos sojowy (do smaku)
  • olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinie. Dwie z nich pokrój (nie obierając ze skórki) w dość cienkie plastry, oprósz solą i podsmaż chwilę na patelni na niewielkiej ilości oleju, by zmiękły. Tak przygotowanymi plastrami cukinii wyłóż dno i boki formy keksowej o długości około 20 cm.

2

Pozostałe cukinie obierz ze skórek i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do miski, wymieszaj z kilkoma szczyptami soli i odstaw na kilkanaście minut. Po tym czasie odlej z cukinii sok.

3

Ugotuj ryż zgodnie z opisem na opakowaniu. Posiekaj drobno koperek. Ser rozgnieć w misce widelcem. W osobnym naczyniu rozkłóć jajka i wymieszaj dokładnie ze śmietaną.

4

Pierś z kurczaka zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Obierz ząbki czosnku i przeciśnij je przez praskę. Połącz kurczaka z czosnkiem i dopraw do smaku sosem sojowym i pieprzem.

5

Doprawione mięso z piersi kurczaka i startą cukinię podsmaż krótko na niewielkiej ilości oleju. Wymieszaj z ryżem, serem i jajkami ze śmietaną. Przelej około 2/3 uzyskanej masy do formy wyłożonej plastrami cukinii. Wysyp warstwę groszku i wylej na nią resztę masy.

6

Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około godzinę. Przed podaniem przełóż ją na talerz tak, by leżała do góry dnem. Zapiekankę z cukinią możesz serwować na gorąco lub schłodzoną.