Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesienno - zimowa zapiekanka. Energetyczna, ale lekka. Dorsz i pikantne warzywa w dość ostrym sosie beszamelowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto milionera
Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...
Odsłon: 2948
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 673
7
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 208
8
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 889
8
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 309
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto milionera
Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...
Odsłon: 2948
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 673
7
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 208
8
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 889
8
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 309
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z dorsza, cukinii i makaronu
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok. 40 dag makaronu (np. kokardki lub świderki)
- ok. 30 - 40 dag filetów z dorsza lub innej ryby morskiej
- dwie małe cukinie
- dwa ząbki czosnku
- 3 nieduże pomidory
- 3/4 l mleka
- 3 łyżki oliwy
- łyżka masła
- 3 - 4 łyżki mąki
- ok.15 dag startego, ostrgo sera (użyłem oscypka)
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ew. przyprawa do ryb
Sposób przygotowania:
1
Makaron podgotuj w osolonej wodzie - przez około połowę czasu podanego na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą.
2
Filety delikatnie posól, posyp pieprzem i, jeżeli lubisz, przyprawą do ryb. Jeżeli użyłeś filetów mrożonych - nie trzeba ich dokładnie rozmrażać. Wystarczy dobrze umyć w zimnej wodzie i osuszyć.
3
Cukinię umyj i pokrój w półplasterki. Podsmaż na łyżce oliwy. Kiedy zaczną się rumienić dodaj zgnieciony i grubo posiekany czosnek. Smaż, aż będą rumiane. Zdejmij z patelni i odstaw. Pomidory obierz ze skóry i przekrój na połówki.
4
Do oliwy, na której smażyły się cukinie dodaj jeszcze łyżkę oliwy, łyżkę masła, mąkę i zrób gładką, jasną zasmażkę. Wlej letnie mleko i mieszaj dokładnie, aby nie było grudek. Dopraw sos niewielką ilością soli, pieprzem (sporo) i dużą szczyptą gałki muszkatołowej Sos ma być pikantny. Wlej trochę sosu na dno naczynia żaroodpornego. Rozłóż na nim cienką warstwę podgotowanego makaronu.
5
Na makaronie ułóż rybę, przykryj beszamelem. Następnie połóż makaron, cukinię, beszamel, resztę makaronu, rozłóż pomidory i zalej całość resztą beszamelu. Górę zapiekanki posyp startym na grubej tarce serem. Piecz w 200 stopniach przez ok. 20 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni. Wyjmij i odstaw na 10 minut, aby zapiekanka przestygła i stężała. Możesz posypać koperkiem przed podaniem.