Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na tę zapiekankę z jajkiem pochodzi z kuchni portugalskiej, choć z powodzeniem możesz ją wykonać z ogólnodostępnych produktów. Ta sycąca i kolorowa zapiekanka powstała dzięki połączeniu fileta z dorsza i aromatycznych warzyw. Wisienkę na torcie stanowią gotowane na twardo jajka. Danie podawaj samodzielnie, ze świeżym pieczywem, gotowanymi ziemniakami lub ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3300
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27059
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3300
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27059
25
22
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z jajkiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 łyżki oliwy lub masła
- 3 dojrzałe pomidory (lub pomidory z puszki) ok 500 g
- 1 duża cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 8 średnich ziemniaków
- 1 kg fileta z dorsza (może być mrożony)
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 2 łyżki posiekanej, zielonej chili (opcjonalnie)
- sól i czarny pieprz
- suszone oregano
- 2-3 jajka
Sposób przygotowania:
1
Duże naczynie żaroodporne (20 x 35 cm) wysmaruj 2 łyżkami masła lub oliwy i przygotuj wszystkie składniki zapiekanki. Dorsza rozmroź, opłucz i odłóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar wody. Natrzyj rybę solą i pieprzem z dwóch stron i pokrój na mniejsze fragmenty. Pomidory sparz wrzątkiem, usuń skórkę i pokrój w plasterki (układaj nóż równolegle do miejsca, gdzie był ogonek). Z papryk usuń nasiona i błonki, po czym pokrój w paski. Pamiętaj, aby bezwzględnie usunąć nasionka z ostrej papryczki. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (jak na chipsy). Jeśli wolisz grubsze kawałki ziemniaków w daniach, wstępnie ugotuj je na półtwardo. Cebulę pokrój w krążki, a czosnek przeciśnij przez praskę i połącz z pozostałą oliwą lub rozpuszczonym masłem.
2
Przygotowane składniki naprzemiennie układaj w naczyniu. Całość posyp solą, suszonym oregano oraz czarnym pieprzem i polej czosnkową oliwą. Zamknij pokrywę naczynia żaroodpornego, włóż zapiekankę do pieca nagrzanego do 160°C i trzymaj około 60 minut. Na 10 minut przed końcem rozłóż ugotowane na twardo i pokrojone w plasterki jajka. Gotową zapiekankę z jajkiem wyjmij z pieca i natychmiast podawaj.