Name: Zapiekanka z kaszy jaglanej i zielonym groszkiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 osób
Ingredients: 350 g kaszy jaglanej; 190 g koncentratu pomidorowego; 450 g mięsa mielonego; 300 ml wina czerwonego półwytrawnego; 425 ml soczewicy; sos sojowy około 1 łyżeczki; starty parmezan; 2 łyżeczki czosnku; 2 łyżeczki majeranku; szczypta soli; 1/2 łyżeczka czarnego pieprzu; 1/2 łyżeczka ostrej papryki; 1 łyżeczka natki pietruszki; 2 łyżeczki kurkumy; Zielony groszek

Najpierw przygotowujemy produkty według instrukcji na opakowaniu, chodzi o kaszę jaglaną i soczewicę. Gotujemy je i studzimy. Parmezan ścieramy na tarce. Następnie smażymy mięso mielone. Najpierw smażymy mięso z przyprawami, dodajemy sól, kurkumę, czosnek, pieprz, paprykę i sos sojowy. Gdy mięso już się podsmaży i nie będzie miało czerwonego koloru, dodajemy wino i dusimy mięso na wolnym ogniu około 20 minut aż wino się zredukuje i wyparuje. Na koniec dodajemy koncentrat, majeranek i pietruszkę i dokładnie mieszamy tak by pokrył całe mięso. Powstaje nam pasta z mięsa. Przygotowujemy formę do pieczenia. Ja wybrałam formę do traty o średnicy 25 cm i wysmarowałam ją masłem w środku. Składamy naszą zapiekankę, produkty będziemy układać jeden na drugim tworząc warstwy. Najpierw tworzymy warstwę z kaszy, kaszę dociskamy do formy i posypujemy serem. Potem smarujemy warstwę z kaszy mięsem mielonym tak by pokryć kaszę. Kolejną warstwą jest soczewica i znowu robimy warstwę z kaszy. Na koniec posypujemy startym parmezanem. Gotową zapiekankę wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180 stopni na około 30 minut. Zapiekankę układamy na środkowej półce piekarnika i ustawiamy dwustronne pieczenie.

Zapiekanka z kaszy jaglanej i zielonym groszkiem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Piernik dojrzewający

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatka na różne okazje

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Piernik dojrzewający

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatka na różne okazje

Zapiekanka z kaszy jaglanej i zielonym groszkiem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy