Zapiekanka ze śmietaną i boczkiem

Name: Zapiekanka ze śmietaną i boczkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 g makaronu świderki, muszelki lub kokardki; 300 g boczku surowego lub wędzonego w kawałku; 250 g twardego sera żółtego; 3 jaja; 1 łyżka ziół suszonych, mieszanych; 300 ml śmietany kremówki; 2 ząbki czosnku; 1 cebula; 2 łyżki oleju lub masła; sól i czarny pieprz

03.06.2024 Odsłon: 26167

5.0 (20 oceny)

do 30 min

30 min

do 60 min

60 min

5-6 osób

5-6 os.

smaker

Jeśli potrzebujesz przepisu na szybki i pożywny obiad, ta zapiekanka ze śmietaną i boczkiem jest dla ciebie stworzona. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga żadnego wysiłku, a składniki do jego przygotowania na pewno znajdziesz w lodówce i kuchennej szafce.

Zapiekanka ze śmietaną i boczkiem

Składniki

500 g makaronu świderki, muszelki lub kokardki
300 g boczku surowego lub wędzonego w kawałku
250 g twardego sera żółtego
3 jaja
1 łyżka ziół suszonych, mieszanych
300 ml śmietany kremówki
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oleju lub masła
sól i czarny pieprz

Składniki

500 g makaronu świderki, muszelki lub kokardki
300 g boczku surowego lub wędzonego w kawałku
250 g twardego sera żółtego
3 jaja
1 łyżka ziół suszonych, mieszanych
300 ml śmietany kremówki
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oleju lub masła
sól i czarny pieprz

Etapy przygotowania

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu przez 15-20 minut do poziomu al dente. W trakcie gotowania makaronu pokrój boczek w kostkę, ząbki czosnku przepuść przez praskę, a obraną cebulę drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej olej lub masło, wrzuć cebulę z czosnkiem i smaż przez minutę – koniecznie mieszając. Dodaj kawałki boczku i przesmażaj kilka minut do uzyskania złocistego koloru. Zdejmij patelnię z palnika.

Wbij jajka do miski, dosyp zioła oraz sól i czarny pieprz. Dodaj śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj albo zmiksuj. Zetrzyj 100 g żółtego sera i włóż do miski, a na koniec dodaj podsmażony boczek z cebulką i ostatecznie wszystko wymieszaj.

Przygotuj naczynie żaroodporne (ok. 20 x 25 cm) i posmaruj dno olejem lub masłem. Na dno wyłóż ugotowany makaron, zalej mieszanką śmietany i boczku, po czym przykryj warstwą tartego sera. Naczynie przykryj pokrywą i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 10-15 minut. Jeśli wolisz mocniej przyrumieniony ser, zdejmij pokrywę naczynia na 5 minut przed końcem pieczenia.

Gotową zapiekankę ze śmietaną i boczkiem wyjmij z piekarnika, odczekaj ok. 5-7 minut, wykrawaj kwadratowe porcje i serwuj danie, gdy jest jeszcze gorące. Zapiekanka smakuje świetnie jako danie samodzielne lub z dodatkiem pikli, kiszonych ogórków lub surówki ze świeżych warzyw.