Smaker
Odsłon: 16291 06.05.2021

Zapiekanka ziemniaczana z kapustą kiszoną i boczkiem

>60 min
5-6 os.
wjosna
wjosna

Pyszna i tania zapiekanka ziemniaków, kapusty kiszonej z dodatkiem boczku i śmietany

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przetwory

Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Przetwory Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Coś mocnego zawsze się przydaje w domu nawet wtedy gdy nie mamy imprezy. Te p...

Odsłon: 66

>60 min
1
agafia
agafia
Zupy

Pikantny bulion wołowy z makaronem

Zupy Pikantny bulion wołowy z makaronem

Nie należę do osób, które w niedzielę muszą zjeść rosół, no chyba, że jest to...

Odsłon: 759

>60 min
4
agafia
agafia
Pieczywo

sfincione

Pieczywo sfincione

Sycylijskie sfincione to miękka focaccia z sosem pomidorowym, cebulą, anchois...

Odsłon: 172

>60 min
4
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Frytki z marchewki

Dodatki Frytki z marchewki

Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...

Odsłon: 69

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Szybka sałatka którą przygotujesz w kilka chwil idealna do obiadu lub na kola...

Odsłon: 108

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Królewska frittata ze szpinakiem, mozzarellą, awokado, pomidorami

Śniadania Królewska frittata ze szpinakiem, mozzarellą, awokado, pomidorami

Tak bogatej frittaty nie można nazwać inaczej, jak tylko królewską. Oprócz ja...

Odsłon: 48

30 min
0
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z kapustą kiszoną i boczkiem

Autor:
wjosna
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 pory (białe części)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 100 g wędzonego boczku
  • 200 ml śmietany kwaśnej 18%
  • 200 ml mleka
  • 250 g kapusty kiszonej
  • 150 g sera żółtego dobrze rozpuszczającego się (np cheddar)
  • sól, pieprz
  • masło do smarowania formy

Sposób przygotowania:

1

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki ( najlepiej na mandolinie albo w robocie kuchennym). Zagotować wodę w garnku, wrzucić ziemniaki i podgotować ok 4 minut, odsączyć na durszlaku, przełożyć na duży talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, obsuszyć.

2

Pora pokroić w plasterki, czosnek posiekać, boczek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i oliwę, dodać pora, smażyć aż por lekko zmięknie, odsunąć go na bok patelni i wyłożyć boczek, podsmażyć aż boczek wytopi tłuszcz, zmieszać z porami, dodać czosnek i smażyć jeszcze kilka minut.

3

Na patelnię wlać mleko i śmietanę, zamieszać, doprawić solą i pieprzem. Kapustę odsączyć i drobno posiekać.

4

Wysmarować formę do pieczenia masłem, na dno wyłożyć warstwę ziemniaków, resztę ziemniaków zalać mieszanką w patelni i dodać kapustę i ser, wymieszać, przełożyć na ziemniaki do formy, wygładzić wierzch i położyć na wierzchu kawałki masła. Piec 1 godzinę w 180 stopniach. Podawać z lekką sałatą.