Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i parmezanem

25.08.2014 Odsłon: 7574
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
MojaKuchnia
MojaKuchnia

To bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu danie. Może być podawane jako danie główne lub też jako dodatek do mięs. Zamiast kiełbasy można użyć anchois lub boczku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1770

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 287

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 636

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 21791

15 min
59
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1012

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 22

15 min
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i parmezanem
Autor:
MojaKuchnia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków - najlepiej gala
  • 1 czerwona cebula
  • laska mocno aromatycznej kiełbasy
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • gałka muszkatołowa
  • świeży tymianek
  • oliwa z oliwek
  • 100 g startego parmezanu
  • 300 ml śmietany 18%
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Nastawiamy piekarnik na 220 stopni. Umyte ziemniaki w skórkach kroimy w dość grube plastry, cebule przekrawamy na pół i kroimy w plasterki, w plasterki kroimy też kiełbasę i wszystko wrzucamy do brytfanki. Dodajemy posiekany lub wyciśnięty czosnek, ścieramy na drobnej tarce gałkę muszkatołową, solimy i pieprzymy, dodajemy liście laurowe, prawie cały parmezan oraz śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy kilka gałązek tymianku oraz skrapiamy oliwą z oliwek, zalewamy szklanką wrzątku. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową i dusimy na średnim ogniu około 15 minut. Co jakiś czas ostrożnie potrząsamy brytfanką, tak żeby nic do niej nie przywarło.

2

Po 15 minutach zdejmujemy folię, wsypujemy resztę parmezanu, dodajemy jeszcze kilka gałązek tymianku i jeszcze raz skrapiamy oliwą. Wstawiamy brytfankę do piekarnika na górną półkę i pieczemy około 15 minut, aż ziemniaki zrobią się rumiane i miękkie.