Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i parmezanem

25.08.2014 Odsłon: 7600
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
MojaKuchnia
MojaKuchnia

To bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu danie. Może być podawane jako danie główne lub też jako dodatek do mięs. Zamiast kiełbasy można użyć anchois lub boczku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 42

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5359

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 229

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 829

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 942

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 155

60 min
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i parmezanem
Autor:
MojaKuchnia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków - najlepiej gala
  • 1 czerwona cebula
  • laska mocno aromatycznej kiełbasy
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • gałka muszkatołowa
  • świeży tymianek
  • oliwa z oliwek
  • 100 g startego parmezanu
  • 300 ml śmietany 18%
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Nastawiamy piekarnik na 220 stopni. Umyte ziemniaki w skórkach kroimy w dość grube plastry, cebule przekrawamy na pół i kroimy w plasterki, w plasterki kroimy też kiełbasę i wszystko wrzucamy do brytfanki. Dodajemy posiekany lub wyciśnięty czosnek, ścieramy na drobnej tarce gałkę muszkatołową, solimy i pieprzymy, dodajemy liście laurowe, prawie cały parmezan oraz śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy kilka gałązek tymianku oraz skrapiamy oliwą z oliwek, zalewamy szklanką wrzątku. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową i dusimy na średnim ogniu około 15 minut. Co jakiś czas ostrożnie potrząsamy brytfanką, tak żeby nic do niej nie przywarło.

2

Po 15 minutach zdejmujemy folię, wsypujemy resztę parmezanu, dodajemy jeszcze kilka gałązek tymianku i jeszcze raz skrapiamy oliwą. Wstawiamy brytfankę do piekarnika na górną półkę i pieczemy około 15 minut, aż ziemniaki zrobią się rumiane i miękkie.