Smaker

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem

27.08.2023 Odsłon: 33946
5.0 (70 oceny)
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Taka zapiekanka jest doskonałym daniem na rodzinne spotkanie. Warzywa, mięso. Pyszna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Biała kiełbasa swojska
smaker
smaker
Wędliny

Biała kiełbasa swojska

Wędliny Biała kiełbasa swojska

Biała kiełbasa to specjał polskiej kuchni, którego nie może zabraknąć na stoł...

Odsłon: 646

>60 min
3
Schab w sosie chrzanowym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Schab w sosie chrzanowym

Dania główne Schab w sosie chrzanowym

Polecam

Odsłon: 3985

15 min
18
Sałatka jarzynowa wielkanocna
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa wielkanocna

Sałatki Sałatka jarzynowa wielkanocna

Prosta sałatka jarzynowa nieco różniąca się od tradycyjnej składnikami, ale r...

Odsłon: 676

30 min
3
Babka na soku pomidorowym
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na soku pomidorowym

Desery Babka na soku pomidorowym

Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...

Odsłon: 478

15 min
8
Piegusek jabłkowy ze śmietaną
aga-30
aga-30
Ciasta

Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Ciasta Piegusek jabłkowy ze śmietaną

Mniam niebo w ustach!

Odsłon: 3353

>60 min
9
Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19036

30 min
46
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego ( u mnie z indyka )
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • olej rzepakowy do smażenia
  • łyżka ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżki tymianku
  • pieprz czarny śwież mielony
  • sól do smaku
  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 marchewki
  • puszka zielonego groszku
  • mały kalafior
  • 330 ml śmietany 18%
  • 3 jajka
  • 150 g żółtego sera wędzonego radamer
  • garść posiekanego grubego szczypioru
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać mięso i smażyć, mieszać. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie, tymianek i sól do smaku. Dodać pół szklanki gorącej wody i dusić ok. 15 min. Ziemniaki i marchewki ugotować w osolonej wodzie. Przestudzić i pokroić w plasterki ziemniaki i marchewki. Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w wodzie z łyżeczką soli i cukru. Jajka wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem. Dodać starty na tarce, na grubych oczkach ser. Wymieszać. Zielony groszek osączyć na sicie. W naczyniu żaroodpornym ułożyć na dnie ziemniaki i marchewki. Posypać zielonym groszkiem. Teraz przełożyć z patelni mięso i ładnie rozłożyć. Na mięsie rozłożyć różyczki kalafiora. Całość polać śmietaną z jajkami i serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 min. Zapiekankę podawać ciepłą, posypaną obficie posiekanym grubym szczypiorem. Smacznego.