Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Zapiekany bakłażan po sycylijsku

07.04.2017 Odsłon: 6224
5.0 (16 oceny)
Zapiekany bakłażan po sycylijsku
60 min
1-2 os.
Obserwator
Obserwator

Wielbiciele bakłażana - koniecznie wypróbować. PS: doskonale sprawdzi się z makaronem następnego dnia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 1209

30 min
5
Ryba w zalewie
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba w zalewie

Dania główne Ryba w zalewie

Polecam.

Odsłon: 659

30 min
5
Expresowe racuszki z jabłkiem
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Expresowe racuszki z jabłkiem

Przekąski Expresowe racuszki z jabłkiem

Te racuszki z jabłkiem to szybki, domowy klasyk, który zawsze się udaje i zni...

Odsłon: 6859

15 min
21
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

To szybkie, kremowe danie z makaronem łączy delikatnego kurczaka, aromatyczne...

Odsłon: 202

15 min
2
Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje

Sałatki Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje

Szukasz prostej i pysznej sałatki, która sprawdzi się na grilla, rodzinny obi...

Odsłon: 3903

15 min
6
Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami

Śniadania Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami

Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami to wyjątkowe śniadanie lub lekki p...

Odsłon: 112

15 min
0
Dania główne
Zapiekany bakłażan po sycylijsku
Zapiekany bakłażan po sycylijsku
Autor:
Obserwator
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 bakłażan
  • 2 szalotki
  • 2 malinowe pomidory
  • 2 łyżki rodzynek
  • 1 łyżka orzeszków piniowych
  • sól
  • pieprz
  • 125 g mozzarelli ( najlepiej z mleka bawolego )
Sposób przygotowania:
1

Obrałem szalotki, posiekałem je. Bakłażana pokroiłem w kostkę. Wymieszałem z oliwą. Doprawiłem solą i pieprzem, wymieszałem. Włożyłem do żaroodpornego naczynia. Zapiekałem 15 minut. W tym czasie pokroiłem pomidory w kostkę i dodałem do bakłażana raze z orzeszkami piniowymi i rodzynkami. Zapiekałem ponownie do czasu, aż wszystkie składniki zapiekanki były chrupiące. Na koniec ułożyłem na wierzchu pokrojoną na kawałki mozzarellę i zapiekałem do czasu, aż ser się rozpuścił. Należy podać od razu, gorącą np. z chrupiącą bagietką.