Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekany makaron z pomidorkami, podwójną mozzarellą i domowym beszamelem
19.02.2026
Odsłon:
237
Aromatyczny, kremowy i pełen smaku makaron zapiekany z dużą ilością czosnku, soczystymi pomidorkami i dwoma rodzajami mozzarelli.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29768
70
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25285
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29768
70
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25285
55
REKLAMA
Dania główne
Zapiekany makaron z pomidorkami, podwójną mozzarellą i domowym beszamelem
smakowicieugabi
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
sos beszamelowy
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki mąki orkiszowej
- 650ml mleka
- szczypta gałki muszkatałowej
sos pomidorowy
- 1/2 główki czosnku
- 1/2 cebuli
- 300g pomidorów koktajlowych
- 100g mozzarella żółta tarta
- 1 kulka mozzarella light
- swieża lub suszona bazylia
- sól,pieprz, ewentualnie ostra papryka (jak kto lubi)
- makaron 300g
Sposób przygotowania:
1
sos beszamelowy: Przygotowanie: W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj mąkę orkiszową i energicznie mieszaj, tworząc jasną zasmażkę. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Gotuj do momentu, aż sos wyraźnie zgęstnieje i stanie się gładki oraz kremowy
2
Przygotowanie Przygotowanie pomidorów Pomidorki sparz wrzątkiem, następnie przekrój na ćwiartki i odstaw na kilka minut. Aromatyczna baza Czosnek i cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmażaj je przez około 5 minut, aż cebula się zeszkli i lekko zarumieni. Sos pomidorowy Dodaj pomidorki oraz koncentrat pomidorowy. Duś całość kilka minut, aż pomidory zmiękną i puszczą sok. Dopraw solą, pieprzem, bazylią oraz – jeśli lubisz – odrobiną ostrej papryki. Wstępne przygotowanie makaronu Surowy makaron włóż do misy airfryera, dodaj niewielką ilość wody (tak, aby przykryła dno i pozwoliła makaronowi zmięknąć). Piecz około 9 minut, aż stanie się półmiękki. Składanie dania Po tym czasie otwórz airfryer. Na makaron wyłóż przygotowany sos pomidorowy, następnie porwaną mozzarellę. Całość polej równomiernie sosem beszamelowym. Zapiekanie Piecz w airfryerze przez około 15 minut, aż wierzch się zarumieni, a ser pięknie się roztopi
3
Wskazówki Jeśli lubisz bardziej ciągnący ser, możesz zwiększyć ilość żółtej mozzarelli. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę parmezanu na wierzch. Najlepiej smakuje podany od razu po wyjęciu z urządzenia, posypany świeżą bazylią. Smacznego! ️