Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie może żeberka ? Dziś właśnie postanowiłam przygotować je na obiad z dodatkiem kiszonej kapusty. Jak dla mnie to świetne połączenie lecz musicie spróbować czy wam także będą takie pasować. taki obiad sprawdzi się również na przyjęciach a także dla spodziewających się gości
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 39
4
41
8
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6717
18
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 39
4
41
8
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6717
18
REKLAMA
Dania główne
Żeberka mostki duszone z kapustą kiszoną
agnes72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 680 g żeberek mostki wieprzowe,
- 1,5 łyżki przyprawy do mięsa,
- 0,5 łyżki pieprzu cytrynowego,
- 0,5 łyżki papryki czerwonej słodkiej w proszku,
- 1 łyżka oleju,
- 250 g kapusty kiszonej,
- 2,5 szklanki przegotowanej wody (szklanka poj. 210 ml),
- 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 małe liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotować żeberka pokroić je na potrzebne nam części a następnie wymoczyć, osuszyć na durszlaku. Do osuszonych żeberek wsypać wszystkie przyprawy oraz wlać olej i dokładnie przyprawy wmasować w mięso żeberek odstawić na piętnaście minut aby mięso przeszło zapachem dodanych przypraw
2
Po wyznaczonym czasie żeberka w przyprawach przełożyć na suchą patelnię i na średnim ogniu podsmażyć je lekko przypalając z obu stron. Następnie wlać dwie szklanki przegotowanej wody ( nie może być zimna ponieważ mięso będzie dłużej twarde ), wsypać suszoną włoszczyznę i dodać ziela angielskie oraz liście laurowe, dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do czasu aż prawie cała woda wyparuje
3
Jak woda już ładnie wyparowała ( co jest widoczne na załączonym zdjęciu ) wtedy dodać kapustę nie krojąc jej drobniej i nadal dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa na żeberkach następnie wlać ostatnie pół szklanki wody i dusić na wolnym ogniu do miękkości kapusty i wyparowania wody
4
Uduszone żeberka z kapustą podałam z ziemniakami i koperkiem a do popicia zimne mleko, obiad wyszedł tak smaczny że nic nie zostało, dla większej ilości osób w rodzinie wystarczy podwoić ilość składników