Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żeberka w kapuście kiszonej z grzybami i śliwkami to danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki kuchni polskiej z nutą wyrafinowania. Soczyste, aromatyczne żeberka duszone w kapuście kiszonej nabierają wyjątkowego smaku dzięki dodatkom suszonych grzybów i śliwek, które dodają potrawie głębi i słodko-kwaśnego akcentu. To idealne danie na różne uroczystości, które rozgrzeje i nasyci, jednocześnie przywołując wspomnienia domowych, rodzinnych obiadów.
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 452
Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...
Odsłon: 1112
Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...
Odsłon: 5818
Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...
Odsłon: 1134
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...
Odsłon: 1205
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 452
Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...
Odsłon: 1112
Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...
Odsłon: 5818
Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...
Odsłon: 1134
Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...
Odsłon: 1205
Składniki
Namaczanie grzybów: • Suszone grzyby zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na godzinę do namoczenia. 2. Przygotowanie mięsa: • Żeberka kroimy na mniejsze porcje, aby każdy kawałek miał po dwie kostki. • Przyprawiamy solą oraz pieprzem. • Podsmażamy żeberka na rozgrzanym oleju do momentu zarumienienia, około 10 minut. • Zdejmujemy żeberka z patelni i odstawiamy na bok.
3. Przygotowanie boczku: • Boczek kroimy w kostkę. • Przesmażamy boczek na pozostałym tłuszczu po smażeniu mięsa. 4. Dodanie cebuli i czosnku: • Cebulę i czosnek obieramy, kroimy drobno. • Dodajemy cebulę i czosnek do boczku, przesmażamy.
5. Przygotowanie kapusty: • Kapustę kiszoną odlewamy z zalewy, kroimy drobno. • Dodajemy do boczku z cebulą. • Dodajemy grzyby, połowę wody z moczenia grzybów, suszone śliwki, ziele angielskie, liście laurowe, koncentrat pomidorowy, majeranek, słodką paprykę i kminek. • Całość smażymy razem około 15 minut.
6. Układanie w naczyniu żaroodpornym: • Połowę przesmażonej kapusty układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
• Na kapustę układamy podsmażone żeberka. • Następnie przykrywamy resztą kapusty.
7. Pieczenie: • Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 60 minut w temperaturze 180°C. 8. Podanie: • Żeberka podajemy z ziemniakami. 9. Smacznego!